简介：
香芋饼是一款口感香甜、外皮松软、内馅绵密的糕点，深受广大吃货们的喜爱。那么，大家有没有想过想自己在家就能做一款美味的香芋饼呢？接下来，我们就为您提供一份香芋饼的做法，让您尽情享受美味的糕点制作过程！
一、准备材料
1.香芋500g
2.白糖100g
3.蛋黄1个
4.玉米淀粉100g
5.中筋面粉100g
6.植物油适量
二、制作步骤
1.首先将洗净的香芋去皮，切成小块，蒸熟。
2.将蒸熟的香芋放在案板上反复压碎成泥状。
3.取一个大碗，将香芋泥倒入其中，加入白糖、蛋黄，搅拌均匀。
4.在香芋泥中加入玉米淀粉和中筋面粉，继续搅拌至面团状态。
5.将面团分成大小均匀的小面球，用手压扁成圆形饼状。
6.加入适量的植物油，将面饼两面均匀蘸上油。
7.预热爱心电饼铛，将已蘸油的香芋饼放入，轻压一下。
8.开启翻转功能，翻转香芋饼另一侧，也轻压一下。
9.待两面都变成金黄色，即可取出食用。
三、温馨提示
1.在制作过程中，建议将香芋泥搅拌均匀，否则制成的香芋饼会带有颗粒口感。
2.在烘烤香芋饼时，要注意火候，否则容易烤焦或者烤不熟。
3.在涂油时要注意让两面都高速地涂油，这样煎出来的香芋饼才会外酥内软。
总之，制作香芋饼的方法并不难。只要按照以上步骤进行，就能够制作出口感松软、回味无穷的香芋饼了。希望大家可以在家自制香芋饼，享受自己动手制作的美食特别满足！