闷面的做法视频教程
简介：
闷面是一种相对于拉面来说更加简单的面条制作方法。只需要将面团发酵后放入锅中加水煮熟即可。本篇文章将为大家分享闷面的制作方法及技巧。
多级标题：
1. 闷面的制作材料
2. 制作过程详解
3. 其他补充说明
1. 闷面的制作材料
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 清水：250毫升
- 盐：适量
2. 制作过程详解
第一步：将面粉加入盆中，用手指挖一个凹陷，放入酵母和少量盐。
第二步：将清水分次倒入面粉中，将面粉与水搅拌均匀后揉成面团。
第三步：将揉好的面团放入温暖的地方静置发酵，大约需要30分钟左右。
第四步：发酵后的面团会变得松软，用擀面杖将其擀平，然后将其对折、再次擀平、反复多次，直到变得十分薄。
第五步：切成宽展的面条，然后放到锅中加水煮熟。记住，闷面的时间不能太长，否则会影响口感。
3. 其他补充说明
制作闷面时，可以根据自己的口味搭配各种食材，比如奶油、蒜泥、辣椒酱、香菜等等。此外，如果在制作过程中用力揉捏面团，也会影响闷面的口感。因此，应该尽量保持轻柔。
制作闷面并不难，只需要遵循上述步骤，并且注意细节。如果您是第一次尝试制作闷面，不妨跟随本篇文章的视频教程一起制作。