简介：长沙是一座历史悠久的城市，除了有着秀美的山水风光外，还以知名的小吃享誉全国。这里介绍几款具有代表性的长沙小吃。
一级标题：口味独特的剁椒鱼头
长沙的剁椒鱼头是当地特色小吃之一。它的做法非常简单，先将鱼头洗净淋料酒、盐腌渍，再用刀在鱼头两侧挖一道沟，将蒜末、剁椒、酱油等香料加入沟中，蒸熟之后即可食用。剁椒鱼头酸辣可口，深受当地居民和游客的喜爱。
二级标题：香气浓郁的臭豆腐
臭豆腐是长沙最具标志性的小吃之一，是由豆腐经发酵制成。长沙臭豆腐有着独特的香味和风味，刚出锅时有股阵阵的臭味，但味道却非常鲜美，是当地游客必尝的小吃之一。
三级标题：烤肉串美味无比
长沙的烤肉串味道独特，使用的是当地的鲜嫩肉类和香料。串烤过程中不仅肉质鲜嫩，色泽诱人，还带着浓郁的香气，口感非常好，是人们常吃的小吃之一。
四级标题：酥脆可口的米粉卷
长沙的米粉卷是将米粉浸泡后，配合豆腐皮、虾仁、笋丝、猪肉馅等多种食材卷成小筒状，再用烤箱烤至酥脆。米粉卷外酥里嫩，口感极佳，是广受欢迎的小吃之一。
总结：长沙的小吃独具特色，每一款小吃都有自己的特点和制作方法。它们丰富了当地美食文化，成为了各地游客品尝美食的必选之地。