白菜的做法大全家常菜做法
白菜是我们日常生活中比较常见且普及的蔬菜，在冬季还是人们最重要的食物之一。不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有大量的维生素和纤维素，对于人体健康非常有益。下面就为大家介绍一些白菜的家常做法。
一、清炒白菜
清炒白菜是最简单的一种做法。准备好半颗白菜，切成小块，加入适量葱、姜、盐等调味品拌炒直到变软即可。
二、酸辣白菜
将半颗白菜切块放入开水中烫一下捞出，待凉后加入适量的盐、醋、糖、辣椒、姜蒜等调味品拌匀即可。
三、白菜炖豆腐
准备好豆腐和白菜切成适量小块，放入锅中炖，加入少量盐、鸡精等适当调味，再加水煮开即可。
四、白菜丸子汤
将肉末、白菜碎、葱末、姜末混合搅拌，加入适量淀粉、盐、鸡精等制成丸子，放入锅中加入清汤烧开，最后放入适量香菜即可。
五、白菜肉丝
将猪肉切成丝，加入适量盐、酱油、淀粉腌制，将白菜洗净切丝备用。然后将葱姜蒜炝锅，放入肉丝翻炒，再加入白菜丝炒熟即可。
六、蒜蓉炒白菜
将蒜蓉、辣椒、盐等调味料拌匀备用，将白菜洗净切块烫一下捞出，最后将炒好的蒜蓉调料加入翻炒即可。
七、胡萝卜白菜
将胡萝卜、白菜洗净切丝备用，葱姜蒜炝锅后加入胡萝卜炒熟，待软后放入白菜继续炒，最后加入盐、糖、酱油等适当调味即可。
八、白菜粉丝煲
将粉丝浸泡片刻备用，将白菜切块烫一下捞出，葱姜蒜炝锅后放入肉末煸炒，加入盐、酱油、糖等调味料，加水烧开后加入粉丝、白菜，小火慢慢炖10分钟即可。
以上是白菜的家常做法，不论是哪一种都是非常简单易学的。希望大家能适当地在生活中多使用白菜，把它当成我们日常饮食中主要的营养来源之一。