简介：
老式大饼干是一种传统的烘焙美食，其口感酥脆，外形扁平。它用简单的材料使得它成为了一种儿时回忆和固定的点心。下面将会介绍老式大饼干的制作方法及其所需配料。
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材料准备
制作步骤
小贴士
材料准备：
1.面粉：500克
2.白砂糖：100克
3.黄油：250克
4.自来水：1.5杯
5.盐：1茶匙
制作步骤：
1.先将切成小块的黄油放在室温下软化。然后加入白砂糖搅拌均匀。
2.过筛面粉加入盐拌匀后倒入黄油糖中，快速搅拌均匀。
3.将自来水小口添加到面糊中间，用手搅拌，与材料混合，直到形成没有结块的面团。
4.面团平整成一个薄薄的圆盘，用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏1小时至少。
5.将面团平整为1/8英寸的厚度，再将其切成约1 1/2英寸的块。
6.大量放置在烤盘上，放入预热至375度的烤箱中，用约12至15分钟烘烤至金黄色和酥脆。
小贴士：
1.味道可以添加一些肉桂或香草精提高。
2.如果面团太干，加一点水或牛奶可以有更好的滋味。
3.因为烤炉温度不同，所以可以根据个人喜好与口感适当调整烤的时间。
4.烘烤后的饼干可以冷藏放在密封罐中保存，以保持酥脆的口感。
总结：
这些简单的材料和烘焙工艺使大饼干成为周末聚会、派对及儿时回忆点心的首选。希望以上的制作步骤与小贴士可以帮助答主及读者们在家轻松制作出美味的老式大饼干。