挂面怎么煮不粘在一起
简介：挂面是一种非常好吃的食品，但很多人在煮挂面的时候都会遇到一个问题：面条容易粘在一起。那么，挂面怎么煮才能不粘在一起呢？
一级标题：选择合适的锅和水量
第一点，要选择合适的锅和水量。如果锅太小，面条就会挤在一起，容易粘在一起。建议选择稍微大一点的锅，同时保证水的水量充足，面条有充足的空间活动，不容易粘在一起。
二级标题：放入足够的油
第二点，要放足够的油。在烧水煮面之前，可以在锅里放入适量的油，待油热之后再放入面条，这样就能够让面条表面沾上一层油，减少面条之间的摩擦，不容易粘在一起。
三级标题：煮面的时间要掌握好
第三点，煮面的时间也要掌握好。煮面时，最好不要离开锅，要时刻盯着面条的状态，在面条八成熟时就应该先将面条取出，用凉水冲洗几秒钟，使面条停止煮，然后再重新放回到锅里继续煮熟，这样可以保证面条不会过度煮烂，也能保持面条的柔软和风味。
四级标题：加入适量的盐
第四点，要加入适量的盐。在煮面时，加入适量的盐可以起到杀菌、除臭的作用，同时还能够让面条更加有味道，不过要注意不要放过量，否则会不利于健康。
五级标题：小贴士
最后一点，还有一些小贴士。比如在挂面下锅之前可以先将面条打结，这样可以让每一根面条都有充足的空间摆放，不容易粘在一起，此外在挂面煮熟后，可以将面条从锅中捞出放入清水中漂洗一下，去掉粉末、面筋等淀粉质，这样也可以防粘。
总之，上述这些方法都是可以帮助大家煮出不粘在一起的挂面，大家可以试试看，相信一定会有收获！