本篇文章给大家谈谈用酸奶做的简单小甜点，以及用酸奶做的简单小甜点可以不用鸡蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、酸奶小零食的做法大全
- 2、酸奶能做什么甜品
- 3、酸奶做的简单甜品
- 4、用酸奶做的甜点
酸奶小零食的做法大全
酸奶不但营养价值高，而且有利于人体吸收，有利于人体的消化，酸奶吃起来味道卖衡脊酸甜可口，酸奶老少皆宜，酸奶对人体补钙效果好，还可以增强抵抗力，酸奶可以跟很多的食物搭配起来一块吃，这样食物变得更营养，口味也更独特，酸奶可以做什么美食？接下来我们来看看吧。
一.甜香酸奶饼主料
酸奶、面粉。
辅料
五谷杂粮粉、玉米淀粉、小苏打粉、鸡蛋、葡萄干。
做法
1、将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起，然后加入酸奶混合。
2、顺一个方向搅拌均匀，再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。
3、不沾锅烧热后，用汤匙舀一勺到锅中。
4、小火加热至表面有小泡出拦隐现后，放入一些葡萄干。
5、然后翻面煎20秒左右即可。甜香酸奶中渗饼，作为健康早餐再适合不过了，既能饱腹，又能摄取酸奶中的营养物质，不过，在制作酸奶饼时，也有一些需要注意的地方，例如，煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，且一定要用小火，不然很容易烧焦。
二.酸奶红薯泥主料
红薯、酸奶。
辅料
鲜奶油。
做法
1、将蒸熟的红薯去皮摁成泥后，加入事先准备的鲜奶油搅拌均匀。
2、将搅拌好的鲜奶油红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣）。
3、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可，作为零食或者饭后甜点都好。酸奶红薯泥做法简单，且卖相可口，做为接待客人的甜点，或者饭后甜点最为合适，酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收，还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。因此，酸奶红薯泥不但好吃美味，还非常的健康。
三.注意事项
注意酸奶的日期。
[img]酸奶能做什么甜品
食材：
老酸奶（就是浓稠的酸奶）65克，低筋面粉60克，玉米油24克，鸡蛋3个，细砂糖（打发蛋清）40克，细砂糖（加入蛋黄）10克，柠檬汁适量，淡奶油150克，糖粉15克
步骤：
蛋白、蛋黄分开，10G细砂糖加入蛋黄里面，搅拌均匀
分次加入玉米油，每次都要充分搅打均匀，再加入下一次
分次加入酸奶，每次都要充分搅打均匀，再加入下一次
筛入低粉
用刮刀搅拌均匀，呈顺滑状，衡掘千万不要画圈，容易消泡，要从底部往上翻拌，蛋黄糊就好了
蛋白里加入几滴柠檬汁，这样更容易打发，没有柠檬汁可用白醋
用打蛋器打至粗鱼眼泡，加第一次糖，打至泡沫细腻，加第二次，再打至稍稠即湿性发泡状态，可拉出大弯勾加第三次糖，最后打至9分发，提起打蛋器头呈小三角
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，不要画圈
把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白里，翻拌均匀，所有的翻拌都不要画圈，容易消泡，把最后的蛋糕糊倒入纸杯里，9分满，用裱花袋或直接用刮刀装都可以哈
放入预热130度的烤箱，中层，上下火，20分钟，再调160度烤30分钟，慢慢就发起来了
再打发淡奶油，淡奶油打发前需冷藏12小时以上，只有温度足够低，打发好的淡奶油才不会很快化掉。15克糖粉倒入淡奶油中（每100g淡奶油放10g糖）我都是把盆放冰箱冷藏一会，再擦干，坐在放了冰袋的冰水盆里打发，这样更容易成功，把糖和淡奶油都倒入盆里，开始打发，从液态变的浓稠，体积也渐渐变大，倒入朗姆酒，纹路越来越清晰，当出现清晰、硬挺的纹路，提出打蛋器会拉出直立的尖角，就打发好了。（打发好后请立即使用）
装入裱花袋，可以裱成自己喜欢的形状，可以在上面放上自己喜欢的装饰物。然后就完成啦
小贴士：
想用其它的植物油也是可以的，但有些油味道比较大的，还是要看个人是不是介意那个味道，比如花生油，橄榄油都是味道较重的油
芒果酸奶冻
食材：
芒果肉280克，纯牛奶25ml，细砂糖20克，吉利丁（加入芒果用）5克，自制酸奶350克，吉利丁（加入酸奶用）5克
步骤：
1. 先把芒果部分的吉利丁片用冷水泡软。
2. 芒果放入料理机打成芒果泥。
3. 纯牛奶放入奶锅加入细砂糖，开最小火，把糖煮完全融化。
4. 糖融化后把火关掉，等3分钟左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌直至吉利丁片完全融化跟纯牛奶融合一体。
5. 把吉利丁牛奶液倒入芒果泥中搅拌均匀。
6. 把杯子斜放在模具里或其它的物体托中，倒入芒果泥，放入冰箱冷藏2-3小时定型。
7. 芒果冻定型快好的时候，就来制作酸奶冻部分，一样先把吉利丁片用冷水泡软，先取50克酸奶放入奶锅中煮热大概举和60度左右，加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全融化为一体成吉利丁酸奶液，再把吉利丁酸正拦盯奶液倒入剩余的300克酸奶中轻轻搅拌均匀。
酸奶做的简单甜品
酸奶是用牛奶加工而成的一种风味饮品，味道酸酸甜甜，而且还能促进消化，实打实的是一款健康饮品。普通的酸奶是白色的，口感焦香浓郁，用来做甜品也是一绝，可以赋予更多层次的味觉享受。
今天洛洛就教大家用最常见的酸奶，教大家做一道十分受欢迎的夏日冰凉甜点【牛奶小方】，做法简单易上手，经过冷藏之后，口感酸甜冰凉Q弹，奶香味轻柔绵长，解馋又开胃，我每次在家做，大人孩子都超级爱吃。家中有酸奶的朋友也可以在家试试。
【需要的食材和用量】：酸奶500g、淀粉65g、白糖60g
做法和步骤：
1、乎扰碗中倒入500g酸奶、50g玉米淀粉、50g白糖，用筷子搅拌均匀，让淀粉和白糖都完全融化在酸奶中，最后搅拌至成细腻粘稠、没有面疙岁亏旦瘩的糊状就可以了。
【小贴士】：因为酸奶中已经自带甜味，所以白糖可以加，也可以不加，根据个人的口味而定。
2、取锅加热，锅热之后不需要加水或者食用油，将准备好的奶糊倒入锅中，开中小火加热。一边加热一边不停搅拌，防止糊锅。等锅中的奶糊变得浓稠，并开始冒大泡的时候即可关火。
3、准备一个平底容器，先在底部铺上一层椰蓉（没有椰蓉，可以不加），然后将奶糊倒入容器中，将表面整理平整，最后再撒上一层椰蓉，然后盖上盖子，放进冰箱中冷藏2个小时以上，等奶糊完全定型，咱们的【牛奶小方】就搞定啦，取出切块，即可享用。
【小贴士】：大家可以在奶糊中加入各种喜欢吃的水果丁，比如草莓丁、芒果丁、苹果丁等，冷冻之后口感更佳呦^_^
酸奶不要只知道直接喝了，试试这种小甜品的做法吧，天热的时候和家人分享这美味小甜品，不仅可以体验到冰凉酸甜Q弹的美食，而且开胃助消化，让您分分钟食欲大开。
【制作时需要注意的细节】：家中没有酸奶的朋友，同样可以用牛奶来做。选用较为香醇的全脂牛奶，多加一些牛奶淀粉调节浓稠度，再加入淡空和奶油增加奶香味（配方为500g牛奶+15g淡奶油+65g淀粉+适量白糖），做出来的牛奶小方，同样香甜Q弹。
这里是【洛洛的小厨房】，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！
用酸奶做的甜点
【酸奶舒芙蕾】
一，食材：酸奶1瓶，鸡蛋2个，低筋面粉3勺兄誉毁，白砂糖6勺，糖分适量。
二，酸奶舒芙蕾的做法：
1.将所有的食材都准虚唯备好，将酸奶用勺子舀5勺在碗里，然后打入2个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，蛋黄放入酸奶碗里，蛋清放入一个无水无油的碗里。然后用手动打蛋器把酸奶和蛋黄搅打均匀。然后开始加低筋面粉，先加1勺，用打蛋器搅打均匀，接着再加入1勺面粉，继续搅打均匀，然后再加1勺，这样继续搅拌均匀放一边备用。
2.在蛋清液里面先加入2勺白砂糖，用打蛋器搅打起大气泡。接着再加入2勺白砂糖，搅打起小泡泡，成流动状。这时候再加入2勺白砂糖，直到搅打至蛋白霜提起来的时候拉扯出倒三角不会掉落就可以了。如果是手动打蛋器的话，会比较考验耐力和时间，家里有电动的话，就会更加省事了。
3.先放三分之一蛋白霜在蛋黄液里面，用切拌的方式切拌均匀。然后把蛋黄液倒入蛋白霜里面，继续切拌均匀备用。记得不要随意搅拌，那样容易消泡，这样做出来的舒芙蕾就不松软了。
4.准备一口平底锅，如果是不沾的就可以不用刷油，如果是普通锅可以刷一层食用油防粘。将平底锅预热好，然后转成小火羡备，舀一大勺面糊在锅里，盖上盖子，先焖3分钟，然后揭开锅盖，翻一面，继续盖上锅盖，焖上2分钟，就可以出锅了。
5.装盘，撒上一些糖分点缀一下，看着特别的美味。是蛋糕那样的松软口感，带着酸奶的酸甜味道，特别适合做早餐和下午甜品。这样我连着做了3锅，每次一出锅就被抢光了。
关于用酸奶做的简单小甜点和用酸奶做的简单小甜点可以不用鸡蛋的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。