简介：面包虾是一道美味可口的海鲜小吃，口感酥脆、外皮金黄。这篇文章将带你学习面包虾的家常做法，希望大家可以在家中轻松制作出口感一流的面包虾。
一、材料准备
制作面包虾需要准备以下主要材料：虾仁、面包屑、蛋、盐、黑胡椒粉、蒜末、淀粉、清水。其中虾仁需要洗净、去泥线，其余材料均需要按照配方适量使用。
二、制作步骤
1.将虾仁加入适量盐、黑胡椒粉、蒜末，腌制5分钟。
2.准备三个碗分别放入面包屑、淀粉、打散的蛋液。
3.将腌制好的虾仁均匀沾上淀粉，然后依次蘸上蛋液和面包屑。
4.将裹好面包屑的虾仁放入预热好的空气炸锅中，烤制5-8分钟即可。
5.将面包虾捞出沥干油分，稍稍焯一下装饰用的菜叶。
6.将面包虾扣在菜叶上，放到盘中即可。
三、小贴士
1.淀粉的作用是使面包屑更容易粘附在虾仁上，同时也可以吸收虾仁表面的水分，避免油炸过程中溅油。
2.选择面包屑时要选择较为酥松的面包屑，这样口感会更加脆爽。
3.可以根据个人口味加入不同的调料，根据喜好添加奶粉、辣椒粉等调料，让面包虾的味道更加丰富。
总结：制作面包虾并不困难，只要掌握好以上步骤以及小贴士，就可以在家中轻松做出口感优美，外皮金黄的口感美食。试试看吧！