简介：
地瓜面是一种传统的中国小吃，它的口感柔软易煮易消化，同时也很有营养价值。在冬季吃地瓜面既能补充身体能量，又能暖和胃部，是非常适合的美食。本文将分享如何制作一道简单又好吃的地瓜面。
多级标题：
一、准备材料
二、烹饪步骤
三、搭配建议
一、准备材料
1.白糖：适量
2.盐：适量
3.地瓜淀粉面：200g
4.鸡蛋清：1个
5.开水：600ml
6.香油：适量
二、烹饪步骤
1.准备一个大碗，将地瓜淀粉面倒入其中。
2.向碗中加入热开水，搅拌均匀成面团状，然后盖上盖子让其静置
3.往面团中加入一点点鸡蛋清，搅拌均匀。淀粉质松散了，将面团揉成光滑柔软的状态。
4.将面团搓成细长条形，然后慢慢拉成不规则的小块。
5.准备一个汤锅，加入适量开水并加热。
6.将面块加入沸水中，大约煮2-3分钟或者直到呈现出清透的状态。
7.捞取已经煮好的地瓜面，放入碗中，加入白糖、盐和香油进行调味。
三、搭配建议
1. 配上一些蔬菜，营养更加丰富。比如可以搭配一些豆芽菜、青菜等。
2. 用一些香辣酱或者是豆腐脑进行搭配。味道更加鲜美。
3. 吃地瓜粉的时候可以再加入一些剁碎的肉馅，可以让味道更加的丰富。