本篇文章给大家谈谈金针菇做法大全家常炒菜，以及金针菇做法大全家常炒菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、金针菇搭配什么菜炒着吃
- 2、金针菇的做法大全家常炒菜
- 3、金针菇的8种最佳吃法
- 4、用金针菇可以炒什么菜
- 5、金针菇怎么炒菜做好吃
金针菇搭配什么菜炒着吃
金针菇能和胡萝卜一起炒，方法如下：
准备材料：金针菇150g、胡萝卜100g、木耳50g、瘦肉50g、姜片适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量。
1、金针菇炒胡萝卜丝的主要原材料：金针菇、胡萝卜、木耳。
2、将金针菇喜好，切成两段，放入热水中焯下。
3、约2min，然后将其捞起。
4、将胡萝卜削皮洗净切成丝状，以及木耳洗净切成丝。
5、依次放入热水中焯下，焯过后将其捞起放入盘中备用。
6、油锅一满，先加入切好的姜片，然后再加入瘦肉丝，将瘦肉陆枯碧丝炒至早举八分熟。
7、瘦肉丝炒至八分熟后，加入焯过的胡萝败巧卜丝炒动，差不多炒2min-3min。
8、然后加入焯过的金针菇和木耳丝炒动，将他们炒均匀。
9、估约炒5min，然后加入盐巴、味精等调料调味，试吃ok后，即可端上餐桌配饭。
金针菇的做法大全家常炒菜
材料
空心菜1小束金针菇1/2包蒜头3瓣辣椒1/3根盐酌量白胡椒粉少许
做法
1
准备食材
2
空心菜洗净沥干切成小段，金针菇去尾端洗净撕开，蒜切末辣椒切细圈
3
锅热放1小匙麻油，转中小火炒香蒜末辣椒
4
接着放入沥干水份的金针菇和空心菜转中举迅友大火快炒
5
最后加入调味料炒至空心菜软即可关火盛盘
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨正槐酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“昌闷增智菇”；
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；
4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；
5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇的8种最佳吃法
金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。
1、清炒金针菇
材料：金针菇200g，青瓜一小段，胡萝卜一小段，植物昌蔽油、盐、蔬果粉适量。
做法：金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝；锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软；放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软；加入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可。
2、拌菠菜金针菇
材料：菠菜，金针菇，花生米，熟芝麻，盐，素蠔油，蔬果粉，醋，香菜。
做法：金针菇、菠菜去掉根部洗净；煮熟过凉水攥干水份；加入所有调料搅拌均匀即可。
3、金针菇拌粉丝
材料：粉丝，胡萝卜，金针菇，香菜，豆豉酱，醋，香油，生抽。
做法：粉丝用温水泡软放开水中焯水1分钟；焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水；胡萝卜切成细丝，金针菇和胡萝卜丝焯升迅缺水一分钟左右；把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放适量豆豉辣酱、生抽、醋、香油拌匀即可。
4、金针菇炒西兰花
材料：西兰花1棵，金针菇1把，植物油、素蠔油、酱油、淀粉、芝麻油适量。
做法：西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；金针菇切掉根部老的部分洗净备用；在一个小碗里，加蚝油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；热油锅，倒入金针菇炒2分钟；倒入酱汁烧开；加入西兰花炒匀；最后加入芝麻油即可出锅。
5、金针菇炒青菜
材料：金针菇100克，青菜200克，茶籽油、盐、蔬果粉适量。
做法：金针菇切去老根，用盐水泡一泡之后清洗；青菜洗好之后摘为两段，菜根与菜叶分开来；锅中烧开水，将洗好的金针菇入锅，翻动，烫一烫后捞出过凉水待用；锅入油，加入金针菇与青菜翻炒，加入盐和蔬果粉炒匀即可出锅。
6、烤菌菇
材料：香菇3个，金针菇1小把，海鲜菇60克，口蘑3个，杏鲍菇半个，豆瓣酱，素蠔油适量。
做法：菌菇洗净，切片的切片，撕小块的撕小块，加1勺豆瓣酱，一勺素蠔油；调料按家人喜欢的放，孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等；搅拌均匀，腌制1小时；菌菇全放锡纸上，全包起来，不留一丝缝隙；入烤箱中层190度，20分钟即可。
7、番茄金针菇冬瓜汤
材料：冬瓜1斤，番茄3个，金针菇一把，盐、蔬果粉少许。
做法：材料洗净后，把冬瓜去皮，去仔，切片，番茄切块，金针菇去根；起油锅煸炒番茄至酥烂；加入冬瓜煸炒后，倒入汤锅，加水煮，煮至冬瓜半透明；加入金针菇略煮一会加盐、蔬果粉调味即可。
8、金针菇西红柿面
材料：面100克，金针菇50克，西红柿50克，植物油、盐适量。
做法：西红柿洗干净，切片，金针菇，洗干净吵辩去头，切二段；清水煮沸，放入一个面饼，中间用筷子搅动，煮六成熟；面捞出滤干水，待用；倒掉煮面的水，洗干净锅；适量清水，煮沸，放入西红柿、金针菇、油，再次煮沸；加入捞出的面，适量盐拌均，煮沸关火即可。
用金针菇可以炒什么菜
金针菇可以和胡萝卜一起炒。
金针菇含有人体蔽仔必需氨嫌游基酸成分较全，高于其它菌菇品种，且含锌量比较高，人称“增智菇”，对孩子智力发育有良好的作用，金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血宏者汪压，对老年人也有益。
胡萝卜含较多的胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，给家人常吃可以起到保护视力，这道菜快速素小炒，金针菇炒胡萝卜，颜色和营养更丰富，十分钟就能上桌，鲜香扑鼻，香嫩可口，这两种食材都很常见，价钱也实惠，敞开吃还不长胖。
[img]金针菇怎么炒菜做好吃
金针菇炒白菜味道鲜链返迅美又好吃，做法非常的简单，下面跟我一起来学：
【准备食材】白菜，金针菇，胡萝卜，花生米，鸡蛋，干红辣椒，香菜
【操作步骤】
步骤一：大白菜清洗干净，去掉最外面比较老的叶，然后切丝放入盘中备用。
步骤二：金针菇切掉根部，不要切掉太多，要保证切掉后金针菇还是相连的，然后用手撕一下，撕成小束，这样金针菇不会太散。
步骤三：胡萝卜先切成薄片，然后再切成细丝，蒜切成蒜末，再切一些香菜末，配菜就都切好了把配菜全部放入盘中备用。
步骤四：碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，把鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼，两面烙金黄后盛出来晾凉备用。
步骤五：锅中倒少量油，把生的花棚此生米放入油中炒熟，炒到花生米变色出香味的时候就可以盛出来备用了。
步骤六：把白菜丝放入开水中，焯烫1分钟至白菜微微变软，不要焯太久，白菜会软烂。然后再把金针菇放入开水中烫软，把白菜和金针菇全部放入大碗中备用，最后再把胡萝卜丝也烫软。
步骤七：这时鸡蛋饼也晾凉了，把鸡蛋饼卷起来切成丝，放入白菜金针菇的碗中。
步骤八：锅里倒油，趁油温还没烧热，放入干红辣椒炒香，然后下入蒜末，炒一下出蒜香味，然后加入适量生抽，蚝油，白糖，翻炒一下酱汁就做好了。
步骤九：然后关火把酱汁淋入到金针菇白菜上，再加点香菜末和花生米，拌匀，好吃的金世渗针菇炒白菜就做好了，是不是超级简单呢，一起动手来做一做吧。
关于金针菇做法大全家常炒菜和金针菇做法大全家常炒菜怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。