附子饼是一道具有浓郁药味的中药饼干，主要成分是附子。附子有活血化淤、祛风散寒的功效，被广泛用于中医领域。制作附子饼需要一些专门的工具和材料，下面将详细介绍附子饼的制作方法。
一、准备工作
1.购买新鲜的附子，并挑选表面无损伤、颜色均匀的附子。
2.准备面粉、鸡蛋、白糖、芝麻等食材，以及擀面杖、模具等烘焙工具。
3.将附子晒干并研成细粉。
二、制作附子饼
1.将面粉放入容器中，加入逐渐加入水搅拌均匀，揉成面团，然后分割成若干份。
2.取一份面团，擀成厚约半厘米的大饼。
3.在饼皮上撒上一层附子粉和白糖，然后叠加一层薄薄的鸡蛋。
4.将饼皮卷起来，压扁后切成约两厘米左右的饼干。
5.将饼干放在烤盘上面，然后在饼干上撒上一层芝麻。
6.将烤箱预热到160℃，放入饼干，烤约20分钟左右即可。
7.烤好后，取出饼干，放凉即可。
三、注意事项
1.附子属于有毒中药材，一定要小心使用，最好请专业人士指导和操作。
2.在制作过程中要注意卫生，清洁食材，用具等。
3.制作好的附子饼保质期不长，最好在制作后的几天内食用完，以防过期导致出现问题。
以上就是制作附子饼的方法和注意事项。制作附子饼需要依据比例来配制食材，还要控制好时间和温度，在制作的过程中要特别注意卫生和安全。如此才能制作出口感好、味道鲜美的附子饼，也才能给自己和家人们带来健康的享受。