本篇文章给大家谈谈手工饼干的100种做法，以及手工饼干的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、手工饼干的做法大全
- 2、自制饼干的简单做法
- 3、手工饼干怎么做才好吃？
- 4、如何自制饼干简单做法
- 5、手工小饼干制作方法
手工饼干的做法大全
想吃饼干不用买，教你懒人做法，好吃好玩零添加，孩子吃不够
想吃饼干不用买，教你懒人做法，好吃好玩零添加，孩子吃不够！【烘焙】手工饼干食谱、好吃好玩的可爱卡通饼干速成！在家也能快速做出超可爱的卡通饼干！前阵子待在家最好的娱乐就是亲子烘焙，这款手工卡通饼干简单又好玩，几乎都是小口爱一手包办，很适合大小朋友一起做，做完也会很有成就感唷！而且需要的食材、工具几乎家里都有，不太需要特别准备，真的很方便呢~~接下来赶快来看看做法吧！
▼可爱的卡通饼干超受小朋友欢迎，而且食材、做法都很简单，很适合跟小朋友一起动手做，做完也会很有成就感唷！以下小编先将食材、做法整理如下：
【食材】
低筋面粉300g、无盐黄油100g、鸡蛋1颗、糖粉80g(用砂糖也可但量要少一点)、香草冰淇淋2大匙(可以省略)
【工具】
塑胶袋2个、擀面棍1个、饼干模型数个
【做法】
1.将糖粉、鸡蛋倒入容器中，无盐黄油隔热水回温后倒进去一起拌匀
2.低筋面粉过筛后加入一起搅拌均匀
3.面团成型后，分成两半，一份先放置塑胶袋中擀成约0.5公分，另外一份也是，再放入冷冻库10分钟
3.用饼干模具压出喜欢的图案
4.(烤箱180度10分钟预热)烤箱160度烤15分钟即可完成
▼无盐黄油可以放置室温融化，或是用隔热水回温也可以！
▼将糖粉、鸡蔽激蛋、无盐黄油倒入容器内，稍微搅拌一下！
▼低筋面粉过筛后，再倒入里头一起搅拌！
▼面糊渐渐成形后，就可以用手开始揉成面团！
▼接着将面团分成两半后，其中一份先放入塑胶袋内，擀成约0.5公分的厚度；另外一份也是一样，两份都擀平后先放入冷冻库10分钟，让面团更加凝固，比较方便压模！
▼接下来就是小朋友最开心的时刻啦XD只见小口爱疯狂地用饼宏铅袜干模具来压模，剩下的边边角角可以继续揉圆、擀平，直到没有为止！
▼饼干模具可以选这种有表情图案的更可爱，但记得压模的力道不要太大或太小，取出的时候边角也要特别注意，不然很容易断裂就没这么可爱啦！
▼没多久就做出一大盘的饼干啦~~~真是太有效率了！做饼干的同时烤箱可以先预热，180度10分钟，等等就可以直接激局放进烤箱烤啦！
▼接着再用160度烤15分钟就完成啦！但因为每个品牌的烤箱功率不太一样，如果觉得不够金黄酥脆的朋友也可以自行调整烤箱时间！
▼完成啦~~~建议大家最好厚度都擀得差不多，这样烤出来的饼干颜色也会比较均匀唷！
▼超级卡哇伊的卡通饼干完成啦!!看起来真的很疗愈，小口爱已经迫不及待要吃下肚啦~~~
▼烤第二轮的时候，小口爱已经开吃啦~~看得出来她吃得很开心吧XDD毕竟是自己做得很有成就感，而且简单又好吃，香喷喷的酥脆口感让小口爱很难抗拒啊！
这款卡通手作饼干不仅好玩又促咪，连小朋友也可以做出自己喜爱的图案，最后的面团也可以依照个人创意来发挥，做出来的成品漂亮又好吃，成就感爆棚啊！在家做烘焙不仅可以增进亲子情感，而且还非常好打发时间，大家赶快做起来~~~以上简单跟大家分享唷！
自制饼干的简单做法
饼干做法如下：
主料：黑蠢模巧克力80克、蛋黄1个、低筋面粉100克、黄油100克。
辅料：可可粉12克、糖粉40克。
步骤：
1、把软化好的黄油倒入到一个大碗中，然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。
2、戴上一次性手套，用手不停的揉搓，直到搓成松散的颗粒状。
3、倒入糖粉，磕入一个蛋黄，继续用手抓均匀，然后揉成一个面团，不需要过度揉面，只需要揉雹世成团就可以。
4、饼干模具里面铺一层保鲜膜，把面团放进去，用手按压带肆缓紧实，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。
5、取出面团切成五毫米左右的厚度，摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面，170度烤15分钟。
6、巧克力和黄油倒入碗中，隔水小火加热至完全融化，然后倒入裱花袋里面备用。
7、饼干烤好以后等到完全放凉，然后再把巧克力挤到饼干上面，盖上另一半就可以了。
手工饼干怎么做才好吃？
材料
中筋面粉 400g,奶粉 30g,无盐奶油 180g,糖粉 130g,鸡蛋 2颗，香草粉 2TEA,泡打粉 1TEA,盐巴 1/4TEA,耐烤巧克力豆 适量，蔓越莓干 适
做法
将奶油、糖粉混合拌匀，以电动搅拌器低速打发。(糖粉要分次慢慢加入，不要一次全下)
再将鸡蛋分两次(一次一颗)放入打匀，快速打发，面糊会比较细致。
倒入面粉（泡打粉、香草粉先拌入面粉中）用『刮刀』左右、按压拌匀，至面粉无颗粒状即可。(面粉要分N次慢慢加入，千万不能一次全下)
◎原味造型饼干作法：将面团碰纳用杆面棍杆平(尽量厚薄度一致)，利用模型压出模渣形状。(面团可先放冷藏，20分钟后取出较好压模)
◎巧克力豆饼干作法1：将拌好的面团拌入巧克力豆。
◎巧克力豆饼干作法2：在用手将面团搓成圆形，在轻压成圆扁状。(大小随意)
◎巧克力豆口味：
◎蔓越莓口味作法1)：将面团拌入蔓越莓乾，塑成长条状，以保鲜膜包裹，放于冷冻20分钟。
◎蔓越莓口味作法2)：20分钟后取出，切成适当厚度。（太硬不好切，旦吵悄可在退冰一下再切）
◎蔓越莓口味：
◎杏仁口味：
◎巧克力杏仁口味：
※饼干烤的时间统一为，烤箱预热后180度、烤15分钟。
如何自制饼干简单做法
如果说市售的饼干有什么优势，那么就是种类繁多，口味百变，但是市售饼干会使用很多的添加剂，而且为了口感，还会添加很多高热量的食材。所以，对于家庭来说，市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干，其实大家完全可以自己进行制作。那么，我们怎样制作饼干呢？

材料

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺游山一些洞，烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好吵磨唤不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加升凯一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
手工小饼干制作方法
桃酥饼干~
食材：低筋面粉100克、猪油10克、植物油40克、细砂糖35克、小苏打0.5克、泡打粉0.5克、全蛋液35毫升、黑芝麻适量；做法：1、面粉类过筛，倒入除黑芝麻以外的孝橘所有食材，要留一点点鸡蛋液哈，怕胖还是不要加猪油了，但是加了猪油真的好吃真多呀~2、把面粉混合均匀至没有干面粉；3、取适量的面团揉圆以后压扁，每块面饼上都抹上一层鸡蛋液，并且均匀的撒少许黑芝麻；4、烤箱中层180度上下火15分钟搞定，真的很酥哦~
红豆杏仁司康
食材：低筋面粉100克、白糖10克、食盐0.5克、泡打粉3克、植物油20克、牛奶45克、红豆50克、杏仁适量、糖粉适量；做法：巧毕团1、红豆50克提前一夜泡好，第二天光煮熟煮软，准备好适量的杏仁；2、面粉过筛，把除杏仁和糖粉以外的食材混合均匀直到没有干面粉；3、把面团分成等量的面团并且搓圆，数敏把杏仁压到上面；4、压的时候一定要注意了，最好有少许的面团能把杏仁包裹住，最后往司康上方均匀地撒上一层糖粉；5、放入烤箱中层200度上下火25分钟取出冷却好好吃，配上红茶简直享受
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