药膳煲汤食谱大全
简介：
药膳煲汤，是一种有营养又美味的中华美食，也是中医药膳中的一种，已经成为了许多家庭餐桌上的美食佳肴。药膳煲汤常常是由多种中药食材兑入鲜肉、鲜鱼，长时间煲制而成的高营养汤料，具有中和平衡人体五脏六腑机能的作用，对于排毒养颜，增强免疫力，改善身体状况有着很好的功效。
一、当归煲乌鸡汤
食材：乌鸡、当归、枸杞子、水。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.乌鸡在水中煮沸去血水。
3.将所有材料放入高压锅中，加足水，大火煮开，转至小火煲2小时，加盐调味即可。
二、川贝雪梨煲瘦肉汤
食材：瘦肉、雪梨、川贝、红枣、枸杞子、姜片、水。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.将瘦肉在开水中焯水浸泡。
3.将焯过水的肉放入电压力锅中，加入所有原料，加入水，大火煮开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
三、山药桂圆肉煲瘦肉汤
食材：瘦肉、山药、桂圆肉、红枣、枸杞子、姜片、水。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.将瘦肉用开水焯一下，冲洗干净。
3.将焯过水的肉放入高压锅中，加入所有原料再加水，大火煮开，转至小火煲2小时，加盐调味即可。
四、阿胶枸杞煲乌鸡汤
食材：乌鸡、阿胶、枸杞子、姜片、水。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.将乌鸡清洗干净，切分块状，姜片略微拍散。
3.将煮沸水烫一下乌鸡，冲洗干净。
4.将焯过水的乌鸡块、姜片、枸杞子、阿胶放入高压锅中，加入水，大火煮开后转至小火煲2小时，加盐调味即可。
五、当归枸杞煲鲤鱼汤
食材：鲤鱼、当归、枸杞子、红枣、虫草花、莲藕、姜片、水。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.将鲤鱼清理干净，去鳞去鳃去内脏后切分块状。
3.将焯过水的鲤鱼，所有材料放入高压锅中，加足水，大火煮开后转至小火煲2小时，加盐调味即可。
总结：
药膳煲汤，营养丰富，适于老少咸宜，不仅美味可口，而且药膳的药效也会更好地发挥出来，给予身体不一样的享受和滋养， cooking fun never end!