贫血是一种常见病症，其主要表现为血红蛋白含量低于正常范围。而血红蛋白是一种重要的血液蛋白，它在体内的主要作用是携带氧气。因此，贫血患者需要加强摄入含铁、含维生素B12和叶酸等的食物。
一、含铁食物
含铁饮食是治疗缺铁性贫血的基础。 常见的含铁食物包括肉类（猪肝、瘦肉等）、豆类（黄豆、蚕豆等）、蔬菜（菠菜、牛蒡等）、水果（红枣、桑椹等）等。这些食物都含有丰富的铁元素，可以有效地补充体内的铁。
二、含维生素B12的食物
维生素B12是制造红血球所必需的重要元素，对造血功能有着重要的作用。富含维生素B12的食物包括动物内脏、肉类、蛋类以及各种海产品等。另外，谷类和其它植物性食品也可以提供一定量的维生素B12。
三、含叶酸食物
叶酸能够防止贫血的发生，对红血球的增生也非常有帮助。常见的叶酸食物主要有豆类（蚕豆、绿豆）、蔬果（菠菜、芹菜、萝卜、大枣、桔子等）、动物肝脏、蛋黄等。
综上所述，当我们发现自己或他人出现贫血的症状时，可以通过摄入一定量的含铁、维生素B12和叶酸的食物来达到预防和治疗的目的。不过，对于一些在膳食中难以摄入足够营养的人来说，也需要适当地补充多种维生素和矿物质来帮助增加体内含氧量，提高身体的免疫力。