简介：
菜单家常菜是家庭餐桌上最常见的食品之一。它们简单易制，口味鲜美，价格便宜。蔬菜，肉类和豆类都是常用的制作材料。
多级标题：
一、凉拌黄瓜
二、青椒炒肉丝
三、西红柿炒蛋
四、鱼香茄子
内容详细说明：
一、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是家庭常见的凉菜之一，简单易做。首先将黄瓜洗净、削皮，切成细条状。加入醋、酱油、糖和盐，搅拌均匀。最后加入蒜末、花椒和辣椒油增加口感。
二、青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道很受欢迎的家常菜。将瘦肉切成细丝，青椒也切成丝状。锅里放适量油，爆炒肉丝和青椒，加入葱姜末调味即可。
三、西红柿炒蛋
西红柿炒蛋是一个简单美味的家常菜。先将蛋打散，西红柿洗净、去皮切小块。锅里热油，倒入蛋液煎熟备用。再用同一个锅加热油，加入西红柿块炒软，加盐和糖调味。最后将煎好的蛋倒入锅里翻炒均匀即可。
四、鱼香茄子
鱼香茄子是一道湖北家常菜。首先将茄子切成段，用盐水浸泡。汆烫一下后沥干水分备用。锅里热油，加入姜蒜末、豆瓣酱、花椒和肉末煸炒，锅中加水煮开，加入淀粉调匀，倒入锅里翻炒均匀即可。
以上四道菜都是家庭生活中常见的菜肴，简单易做口感鲜美。我们可以按照个人口味进行适当调整和改良，让家人朋友都能品尝到美味的菜肴。