简介：
腐乳通菜是一道家常菜，以通菜为主料，融合了腐乳的鲜香味道。它不仅口感鲜美，而且易于制作，是一道非常适合家庭制作的菜品。
多级标题：
一、准备食材
二、处理通菜
三、炒制腐乳通菜
内容详细说明：
一、准备食材
1.通菜500克
2.腐乳4块
3.葱姜蒜适量
4.盐、味精、生抽、料酒、油适量
二、处理通菜
1.通菜摘去老叶，洗净。
2.用水滚烫通菜至断生，捞出。
3.用凉水冲洗去凉通菜的余温，沥干水分备用。
三、炒制腐乳通菜
1.将葱姜蒜切末，腐乳捣成泥备用。
2.热锅冷油，爆香葱姜蒜末。
3.将腐乳泥倒入锅中，炒出腐乳的香味。
4.放入沥干水分的通菜翻炒。
5.加入适量的盐、味精、生抽、料酒调味，炒匀即可。
温馨提示：在制作时，如果觉得通菜容易断掉，可以加入适量的淀粉。腐乳的味道比较咸，调味时需要适量的盐。
以上就是腐乳通菜的详细制作方法，希望大家可以按照上述方法尝试制作，享受腐乳的美味。