简介：
公鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的营养食物，烹制时搭配不同的配菜可以营养更丰富、味道更美味。本文将为您介绍公鸡烧什么配菜好吃。
多级标题：
1. 芹菜炒公鸡肉
2. 醋溜公鸡肉
3. 红烧公鸡肉配青椒
4. 葱爆公鸡肉配香菇
5. 椰汁煲公鸡肉
内容详细说明：
1. 芹菜炒公鸡肉
公鸡肉切成块状，用盐、料酒、生抽腌制，芹菜切段放入热锅中爆炒，再加入腌制好的公鸡肉块一同翻炒，最后加入蚝油、鸡精调味即可。
2. 醋溜公鸡肉
将公鸡肉切丝，用盐、生抽、淀粉腌制，再用姜、蒜爆香，加入公鸡肉丝翻炒至肉变色，最后加入醋、糖、鸡精调味即可。
3. 红烧公鸡肉配青椒
公鸡肉切块，热锅加入一些油，放入姜、葱爆香，再加入公鸡肉块翻炒至肉变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水烧开，最后放入青椒丝继续烧煮即可。
4. 葱爆公鸡肉配香菇
公鸡肉切丁，用盐、生抽、淀粉腌制，葱切段，香菇切片，将腌制好的公鸡肉丁入锅翻炒至断生，再加入葱、姜、香菇翻炒，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
5. 椰汁煲公鸡肉
公鸡肉切块，先用沸水焯水，放入热锅爆香姜、蒜，再加入公鸡肉块翻炒至肉变色，加入椰浆、红椒、咖喱粉煮沸，用小火炖煮至汤汁浓稠，加入盐、糖调味即可。
总结：
公鸡肉的烹饪方式多种多样，搭配不同的配菜可以尝试出不同的美味，希望今天的分享对您有所帮助，也欢迎大家在家里尝试做出更多美味营养的食品。