家常菜谱大全做法炒菜
简介：炒菜是我们日常饮食中最常见的一种烹饪方法，也是最简单易学的烹饪技巧之一。以下是介绍几道简单易学的家常菜谱大全做法炒菜。
一级标题：清炒豆芽
豆芽是一种非常营养丰富，口感鲜嫩爽口的蔬菜。清炒豆芽是非常简单的一道炒菜做法。
1.将豆芽洗净备用。
2.在锅中加入适量油，等油热了后放入葱姜末煸炒。
3.放入豆芽一起翻炒，并根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
4.翻炒至豆芽变软烂即可。
二级标题：酱炒茄子
酱炒茄子是一道非常下饭美味的家常菜。相对于其它烹饪方法，酱炒茄子更能调动人的味蕾。
1.将茄子切成小块，放入沸水锅中焯水捞出。
2.将锅中的油加热，放入葱姜末炒香。
3.放入焯水过的茄子翻炒，加入豆瓣酱和适量盐调味。
4.翻炒至茄子微微焦黄出锅。
三级标题：虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是一道既美味又有营养的家常菜。
1.将虾仁洗净，蛋打散待用。
2.在锅中热油，加入虾仁煸炒。
3.待虾仁熟透后，放入打散的蛋液中翻炒。
4.根据个人口味调入适量盐和鸡精调味。
5.翻炒至蛋液完全熟透即可出锅。
结尾：以上三道菜品概括了家常菜谱大全中炒菜的基本做法，希望能帮助大家做好美味的家常菜。