简介：
贵阳肠旺面是贵州地区的特色小吃之一，非常受当地人的喜爱。它的最大特点就是那丰富的调料，加上鲜嫩多汁的猪肠，让人难以忘怀。今天我们就来一起了解一下贵阳肠旺面面条制作的过程。
一级标题： 面条制作材料
在制作贵阳肠旺面时，最先要准备的是面条。制作方面，主要需要用到以下材料：高筋中粉、水、盐。
二级标题：面条制作流程
1.将高筋中粉过筛，放入干净的盆中；
2.倒入适量的水，揉成光滑的面团；
3.将面团搓成条状，切成大小均匀的小面团；
4.用擀面杖将小面团擀成适量的长度和宽度；
5.将擀好的面团切成所需的面条大小；
6.将切好的面条稍微抖散，放入沸水锅内焯熟。
三级标题：贵阳肠旺面调料制作
1.准备好猪肠、鸭血、腐竹、豆皮、油豆腐等食材；
2.将猪肠清洗干净，切成段；
3.将鸭血切成小块；
4.将豆皮、腐竹、油豆腐切成条状备用；
5.热锅冷油，爆香姜蒜末，加入泡椒炒香；
6.倒入适量的酱油、料酒、盐、味精，加入充足的清水煮沸，撇净浮沫；
7.放入猪肠、豆皮、腐竹煮至断生状态，加入鸭血，最后倒入少许香油即可。
四级标题：面条和调料的搭配
将焯好的面条放入碗中，加入适量的贵阳肠旺调料和少许熟芝麻酱，搅拌均匀即可食用。
结论：
通过以上的步骤，我们就可以轻易制作出一份香气四溢、口感丰富的贵阳肠旺面了。希望大家也可以尝试制作该特色小吃，感受一下贵州美食的魅力。