简介：
饼干是一种非常受欢迎的小食品，它的好处在于可以随时随地食用，而且味道也十分美味。酥脆饼干尤其受到大家的喜爱，下面，我们就来介绍一下酥脆饼干的做法和配方。
一、 材料准备：
1. 普通面粉230克
2. 糖粉80克
3. 奶油120克
4. 鸡蛋1个
5. 盐适量
6. 香草精几滴
二、家庭酥脆饼干的制作方法：
1. 将奶油室温下软，用一个容器来放奶油，搅拌均匀。
2. 加入糖粉，打入蛋液中，搅拌均匀。
3. 把普通面粉和盐融合在一起，筛入搅拌好的液体中。
4. 搅拌成均匀面团，最后加入香草精，搅拌均匀。
5. 取出面团，用手揉搓成形，放到冰箱里冰15分钟。
6. 预热烤箱160度，把面团取出，放到案板上，用擀面杖将其压成适当大小的形状，用模具将其切出不同造型。
7. 将切好的饼干放在烤盘上，放到烤箱中烘烤20分钟左右。
8. 待饼干完全冷却后，放到密封袋中即可。
三、小贴士：
1. 烤箱预热时间不少于15分钟。
2. 入烤箱烘烤的时候，要放置居中的位置。
3. 要等饼干完全冷却后才能放入密封袋中。
以上就是酥脆饼干的制作方法和配方，虽然看上去有些繁琐，但是只要按照步骤来就可以轻松做出一份美味可口的饼干啦！