菠菜肉丸汤
简介
菠菜肉丸汤是一款美味、营养丰富的家常菜，它结合了菠菜的营养价值和肉丸的鲜美。这道汤可以作为开胃菜或主菜。
食材
菠菜 1 磅
猪绞肉 500 克
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
鸡蛋 1 个
面包屑 1/2 杯
番茄酱 1/2 杯
鸡汤 4 杯
盐和黑胡椒 粉
制作步骤
制作肉丸：
1. 在一个大碗中，将猪绞肉、洋葱、大蒜、鸡蛋和面包屑混合。 2. 用盐和黑胡椒调味。 3. 将混合物搅拌均匀，直至所有材料混合。 4. 用湿润的手将混合物搓成小肉丸。
制作汤：
1. 在一个大汤锅中，将番茄酱与鸡汤混合。 2. 将肉丸放入汤中，用中火煮沸。 3. 将菠菜叶加入汤中，煮至菠菜变软。 4. 用盐和胡椒调味。
上菜建议：
将菠菜肉丸汤盛入碗中。
可搭配面包或大米一起食用。
可撒上帕尔马干酪或其他奶酪。
营养价值
菠菜肉丸汤富含以下营养物质：
维生素 A 和 C：
来自菠菜，具有抗氧化作用。
铁：
来自肉丸，有助于红细胞生成。
蛋白质：
主要来自肉丸，有助于肌肉生长和修复。
纤维：
来自菠菜，有助于消化健康。
保存方法：
菠菜肉丸汤可以在冰箱中保存 2-3 天。重新加热时，用中火煮沸即可。
**菠菜肉丸汤****简介**菠菜肉丸汤是一款美味、营养丰富的家常菜，它结合了菠菜的营养价值和肉丸的鲜美。这道汤可以作为开胃菜或主菜。**食材*** 菠菜 1 磅 * 猪绞肉 500 克 * 洋葱 1 个 * 大蒜 2 瓣 * 鸡蛋 1 个 * 面包屑 1/2 杯 * 番茄酱 1/2 杯 * 鸡汤 4 杯 * 盐和黑胡椒 粉**制作步骤****制作肉丸：**1. 在一个大碗中，将猪绞肉、洋葱、大蒜、鸡蛋和面包屑混合。 2. 用盐和黑胡椒调味。 3. 将混合物搅拌均匀，直至所有材料混合。 4. 用湿润的手将混合物搓成小肉丸。**制作汤：**1. 在一个大汤锅中，将番茄酱与鸡汤混合。 2. 将肉丸放入汤中，用中火煮沸。 3. 将菠菜叶加入汤中，煮至菠菜变软。 4. 用盐和胡椒调味。**上菜建议：*** 将菠菜肉丸汤盛入碗中。 * 可搭配面包或大米一起食用。 * 可撒上帕尔马干酪或其他奶酪。**营养价值**菠菜肉丸汤富含以下营养物质：* **维生素 A 和 C：** 来自菠菜，具有抗氧化作用。 * **铁：** 来自肉丸，有助于红细胞生成。 * **蛋白质：** 主要来自肉丸，有助于肌肉生长和修复。 * **纤维：** 来自菠菜，有助于消化健康。**保存方法：**菠菜肉丸汤可以在冰箱中保存 2-3 天。重新加热时，用中火煮沸即可。