## 冬瓜汤的做法大全：清甜爽口，家常必备冬瓜，性寒味甘，营养丰富，是夏季消暑解渴的佳品。冬瓜汤清淡爽口，老少皆宜，是家常菜中的经典之作。今天就来分享几种简单易做的冬瓜汤做法，让你轻松在家就能做出美味的冬瓜汤。### 一、经典冬瓜排骨汤#### 1. 食材准备：
冬瓜：500克
排骨：300克
葱姜：适量
料酒：1汤匙
盐：适量#### 2. 制作步骤：1. 排骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水，捞出沥干。 2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。 3. 锅中加水，放入排骨、葱姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。 4. 加入冬瓜，继续煮15分钟，加入盐调味即可。
小贴士：
排骨焯水可以去除腥味，使汤更鲜美。
冬瓜不要煮太久，以免口感变软。### 二、清甜冬瓜虾仁汤#### 1. 食材准备：
冬瓜：300克
虾仁：150克
葱姜：适量
盐：适量
料酒：少许
胡椒粉：少许#### 2. 制作步骤：1. 冬瓜去皮去籽，切成片或块状。 2. 虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。 3. 锅中加水，放入冬瓜，大火煮开后转小火煮5分钟。 4. 加入虾仁，煮至虾仁变色即可。 5. 加入盐调味，撒上葱花即可。
小贴士：
虾仁腌制时间不宜过长，否则会失去鲜味。
冬瓜和虾仁的烹饪时间要掌握好，避免煮过头。### 三、消暑冬瓜绿豆汤#### 1. 食材准备：
冬瓜：200克
绿豆：50克
冰糖：适量#### 2. 制作步骤：1. 绿豆提前浸泡2小时。 2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。 3. 锅中加水，放入绿豆和冬瓜，大火煮开后转小火煮30分钟。 4. 加入冰糖，煮至绿豆软烂即可。
小贴士：
绿豆要提前浸泡，这样煮起来更快更软烂。
冰糖可以根据个人口味调整。### 四、酸甜开胃冬瓜番茄汤#### 1. 食材准备：
冬瓜：200克
番茄：2个
葱姜：适量
盐：适量
白醋：少许#### 2. 制作步骤：1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。 2. 番茄洗净，切成块状。 3. 锅中加水，放入冬瓜、番茄、葱姜，大火煮开后转小火煮15分钟。 4. 加入盐、白醋调味即可。
小贴士：
白醋的加入可以使汤汁更加酸甜开胃。
可以根据个人口味调整酸度。冬瓜汤的做法多种多样，可以根据自己的喜好和季节变化进行调整。无论是清甜爽口的冬瓜排骨汤，还是消暑解渴的冬瓜绿豆汤，都是夏季餐桌上的佳肴。赶快动手试试吧!
冬瓜汤的做法大全：清甜爽口，家常必备冬瓜，性寒味甘，营养丰富，是夏季消暑解渴的佳品。冬瓜汤清淡爽口，老少皆宜，是家常菜中的经典之作。今天就来分享几种简单易做的冬瓜汤做法，让你轻松在家就能做出美味的冬瓜汤。
一、经典冬瓜排骨汤
1. 食材准备：* 冬瓜：500克 * 排骨：300克 * 葱姜：适量 * 料酒：1汤匙 * 盐：适量
2. 制作步骤：1. 排骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水，捞出沥干。 2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。 3. 锅中加水，放入排骨、葱姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。 4. 加入冬瓜，继续煮15分钟，加入盐调味即可。**小贴士：*** 排骨焯水可以去除腥味，使汤更鲜美。 * 冬瓜不要煮太久，以免口感变软。
二、清甜冬瓜虾仁汤
1. 食材准备：* 冬瓜：300克 * 虾仁：150克 * 葱姜：适量 * 盐：适量 * 料酒：少许 * 胡椒粉：少许
2. 制作步骤：1. 冬瓜去皮去籽，切成片或块状。 2. 虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。 3. 锅中加水，放入冬瓜，大火煮开后转小火煮5分钟。 4. 加入虾仁，煮至虾仁变色即可。 5. 加入盐调味，撒上葱花即可。**小贴士：*** 虾仁腌制时间不宜过长，否则会失去鲜味。 * 冬瓜和虾仁的烹饪时间要掌握好，避免煮过头。
三、消暑冬瓜绿豆汤
1. 食材准备：* 冬瓜：200克 * 绿豆：50克 * 冰糖：适量
2. 制作步骤：1. 绿豆提前浸泡2小时。 2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。 3. 锅中加水，放入绿豆和冬瓜，大火煮开后转小火煮30分钟。 4. 加入冰糖，煮至绿豆软烂即可。**小贴士：*** 绿豆要提前浸泡，这样煮起来更快更软烂。 * 冰糖可以根据个人口味调整。
四、酸甜开胃冬瓜番茄汤
1. 食材准备：* 冬瓜：200克 * 番茄：2个 * 葱姜：适量 * 盐：适量 * 白醋：少许
2. 制作步骤：1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。 2. 番茄洗净，切成块状。 3. 锅中加水，放入冬瓜、番茄、葱姜，大火煮开后转小火煮15分钟。 4. 加入盐、白醋调味即可。**小贴士：*** 白醋的加入可以使汤汁更加酸甜开胃。 * 可以根据个人口味调整酸度。冬瓜汤的做法多种多样，可以根据自己的喜好和季节变化进行调整。无论是清甜爽口的冬瓜排骨汤，还是消暑解渴的冬瓜绿豆汤，都是夏季餐桌上的佳肴。赶快动手试试吧!