## 番茄蛋面：简单美味的家庭料理### 一、 简介番茄蛋面，顾名思义，以番茄、鸡蛋和面条为主要食材，是一道简单易做、营养丰富的家常菜。它酸甜可口，开胃解腻，适合各种年龄段的人食用。### 二、 食材准备
主料：
面条：1份
番茄：2个
鸡蛋：2个
配料：
葱：1根
姜：1块
蒜：2瓣
食盐：适量
生抽：适量
糖：适量
油：适量### 三、 制作步骤1.
准备食材：
将番茄洗净，切成小块。
将葱、姜、蒜分别切好备用。
将鸡蛋打散，加少许盐调味。 2.
煮面条：
锅中加水烧开，放入面条煮至软硬适中。
捞出面条，过凉水备用。 3.
炒番茄：
锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
加入番茄翻炒至出汁，加入适量糖、盐调味。 4.
炒蛋：
将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固，盛出备用。 5.
合炒：
将煮好的面条放入番茄汁中，翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。### 四、 小贴士
可根据个人口味调整番茄的酸甜度。
可加入青菜，增加营养和口感。
面条可以选择自己喜欢的种类，例如细面、宽面等。
可根据自己的喜好，添加其他香料，例如辣椒、胡椒粉等。### 五、 营养价值番茄蛋面富含维生素、蛋白质、碳水化合物等营养元素，具有以下功效：
番茄富含维生素C、番茄红素，具有抗氧化、美容养颜的功效。
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，能够补充营养，增强免疫力。
面条提供能量，有助于维持体力。### 六、 总结番茄蛋面，美味可口，营养丰富，是一道适合家庭制作的简单家常菜。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。希望这篇文章能够帮助你做出美味的番茄蛋面。
番茄蛋面：简单美味的家庭料理
一、 简介番茄蛋面，顾名思义，以番茄、鸡蛋和面条为主要食材，是一道简单易做、营养丰富的家常菜。它酸甜可口，开胃解腻，适合各种年龄段的人食用。
二、 食材准备**主料：*** 面条：1份 * 番茄：2个 * 鸡蛋：2个**配料：*** 葱：1根 * 姜：1块 * 蒜：2瓣 * 食盐：适量 * 生抽：适量 * 糖：适量 * 油：适量
三、 制作步骤1. **准备食材：** * 将番茄洗净，切成小块。* 将葱、姜、蒜分别切好备用。* 将鸡蛋打散，加少许盐调味。 2. **煮面条：** * 锅中加水烧开，放入面条煮至软硬适中。* 捞出面条，过凉水备用。 3. **炒番茄：** * 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。* 加入番茄翻炒至出汁，加入适量糖、盐调味。 4. **炒蛋：*** 将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固，盛出备用。 5. **合炒：** * 将煮好的面条放入番茄汁中，翻炒均匀。* 加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
四、 小贴士* 可根据个人口味调整番茄的酸甜度。 * 可加入青菜，增加营养和口感。 * 面条可以选择自己喜欢的种类，例如细面、宽面等。 * 可根据自己的喜好，添加其他香料，例如辣椒、胡椒粉等。
五、 营养价值番茄蛋面富含维生素、蛋白质、碳水化合物等营养元素，具有以下功效：* 番茄富含维生素C、番茄红素，具有抗氧化、美容养颜的功效。 * 鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，能够补充营养，增强免疫力。 * 面条提供能量，有助于维持体力。
六、 总结番茄蛋面，美味可口，营养丰富，是一道适合家庭制作的简单家常菜。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。希望这篇文章能够帮助你做出美味的番茄蛋面。