## 吮指回味的舌尖诱惑：蒜香椒盐虾### 一、 简介蒜香椒盐虾，一道家常菜肴，却有着不输大餐的美味。鲜嫩弹牙的虾肉，裹挟着浓郁的蒜香和椒盐的咸鲜，让人回味无穷。这道菜做法简单快捷，即使是厨房新手也能轻松驾驭，是您餐桌上不可多得的美味佳肴。### 二、 食材准备#### 2.1 主要食材：
新鲜海虾：500克 (建议选择个头中等偏大的虾)#### 2.2 配料：
大蒜：5瓣
青葱：2根
姜：3片
红椒：1个 (可不加，主要为了配色)#### 2.3 调味料：
椒盐：适量
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
白胡椒粉：少许
食用油：适量### 三、 制作步骤#### 3.1 处理虾1. 将虾剪去虾须、虾枪，挑去虾线，清洗干净。 2. 加入少许料酒和白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。#### 3.2 准备配料1. 大蒜去皮，切成蒜末。 2. 青葱洗净，切成葱花。 3. 姜切丝，红椒切丝备用。#### 3.3 煎制虾1. 锅中倒入适量食用油，烧热。 2. 将腌制好的虾放入锅中，中火煎至两面金黄，盛出备用。#### 3.4 爆香1. 锅中留底油，放入蒜末、姜丝爆香。 2. 加入红椒丝翻炒均匀。#### 3.5 最后的调味1. 将煎好的虾倒入锅中，翻炒均匀。 2. 加入椒盐、生抽，快速翻炒至虾身均匀裹上调料。 3. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。### 四、 小贴士
虾要煎至金黄酥脆，这样吃起来才更有口感。
椒盐的量可以根据个人口味进行调整。
出锅前撒上葱花，可以起到增香的作用。
这道菜最好趁热食用，凉了虾肉会变硬，影响口感。### 五、 结语蒜香椒盐虾，做法简单，味道却十分惊艳。鲜香的虾肉，配上蒜香和椒盐的香味，让人欲罢不能。这道菜不仅适合家常食用，也是招待客人的不二选择。赶紧动手试做吧，相信您也会爱上这道美味佳肴!
吮指回味的舌尖诱惑：蒜香椒盐虾
一、 简介蒜香椒盐虾，一道家常菜肴，却有着不输大餐的美味。鲜嫩弹牙的虾肉，裹挟着浓郁的蒜香和椒盐的咸鲜，让人回味无穷。这道菜做法简单快捷，即使是厨房新手也能轻松驾驭，是您餐桌上不可多得的美味佳肴。
二、 食材准备
2.1 主要食材：* 新鲜海虾：500克 (建议选择个头中等偏大的虾)
2.2 配料：* 大蒜：5瓣 * 青葱：2根 * 姜：3片 * 红椒：1个 (可不加，主要为了配色)
2.3 调味料：* 椒盐：适量 * 料酒：1汤匙 * 生抽：1汤匙 * 白胡椒粉：少许 * 食用油：适量
三、 制作步骤
3.1 处理虾1. 将虾剪去虾须、虾枪，挑去虾线，清洗干净。 2. 加入少许料酒和白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
3.2 准备配料1. 大蒜去皮，切成蒜末。 2. 青葱洗净，切成葱花。 3. 姜切丝，红椒切丝备用。
3.3 煎制虾1. 锅中倒入适量食用油，烧热。 2. 将腌制好的虾放入锅中，中火煎至两面金黄，盛出备用。
3.4 爆香1. 锅中留底油，放入蒜末、姜丝爆香。 2. 加入红椒丝翻炒均匀。
3.5 最后的调味1. 将煎好的虾倒入锅中，翻炒均匀。 2. 加入椒盐、生抽，快速翻炒至虾身均匀裹上调料。 3. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
四、 小贴士* 虾要煎至金黄酥脆，这样吃起来才更有口感。 * 椒盐的量可以根据个人口味进行调整。 * 出锅前撒上葱花，可以起到增香的作用。 * 这道菜最好趁热食用，凉了虾肉会变硬，影响口感。
五、 结语蒜香椒盐虾，做法简单，味道却十分惊艳。鲜香的虾肉，配上蒜香和椒盐的香味，让人欲罢不能。这道菜不仅适合家常食用，也是招待客人的不二选择。赶紧动手试做吧，相信您也会爱上这道美味佳肴!