糯米小肉丸的家常做法
简介
糯米小肉丸是一种起源于广东的传统小吃，因其软糯香甜的口感和多变的馅料而广受喜爱。制作糯米小肉丸并不难，只要掌握好以下几个步骤，在家也能轻松做出美味的糯米小肉丸。
主料
糯米粉 200克
猪绞肉 150克
盐 1茶匙
生姜 1小块（切末）
葱 1根（切末）
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙
料酒 1汤匙
香油 1/2汤匙
步骤
1. 准备馅料
将猪绞肉放入碗中，加入盐、生姜末、葱末、生抽、老抽、料酒和香油，搅拌均匀。（也可以根据自己的喜好添加其他馅料，如虾仁、香菇等）
将馅料腌制30分钟以上，使其入味。
2. 制作糯米皮
将糯米粉倒入碗中，分次加入适量温水，一边加水一边搅拌，直至糯米粉形成软硬适中的面团。
将糯米面团搓成长条，然后分成大小均匀的小剂子。
3. 包裹糯米小肉丸
将小剂子压扁，包入馅料，捏紧收口。
将糯米小肉丸放入盛有冷水的锅中。
4. 煮制糯米小肉丸
大火煮沸，转中火煮6-8分钟，直至糯米小肉丸浮起。
煮好后捞出糯米小肉丸，沥干水分。
小贴士
煮糯米小肉丸时水量要没过丸子，但不要太多。
如果糯米小肉丸下锅后粘连在一起，可以用筷子轻轻拨开。
煮好的糯米小肉丸可以趁热食用，也可以搭配蘸料食用，如白糖、蜂蜜或芝麻酱。
结语
糯米小肉丸是一种美味又有营养的小吃，制作简单，在家也能轻松搞定。按照以上步骤，你也可以做出香糯可口的糯米小肉丸，与家人朋友一起享用。
**糯米小肉丸的家常做法****简介**糯米小肉丸是一种起源于广东的传统小吃，因其软糯香甜的口感和多变的馅料而广受喜爱。制作糯米小肉丸并不难，只要掌握好以下几个步骤，在家也能轻松做出美味的糯米小肉丸。**主料*** 糯米粉 200克 * 猪绞肉 150克 * 盐 1茶匙 * 生姜 1小块（切末） * 葱 1根（切末） * 生抽 1汤匙 * 老抽 1/2汤匙 * 料酒 1汤匙 * 香油 1/2汤匙**步骤****1. 准备馅料*** 将猪绞肉放入碗中，加入盐、生姜末、葱末、生抽、老抽、料酒和香油，搅拌均匀。（也可以根据自己的喜好添加其他馅料，如虾仁、香菇等） * 将馅料腌制30分钟以上，使其入味。**2. 制作糯米皮*** 将糯米粉倒入碗中，分次加入适量温水，一边加水一边搅拌，直至糯米粉形成软硬适中的面团。 * 将糯米面团搓成长条，然后分成大小均匀的小剂子。**3. 包裹糯米小肉丸*** 将小剂子压扁，包入馅料，捏紧收口。 * 将糯米小肉丸放入盛有冷水的锅中。**4. 煮制糯米小肉丸*** 大火煮沸，转中火煮6-8分钟，直至糯米小肉丸浮起。 * 煮好后捞出糯米小肉丸，沥干水分。**小贴士*** 煮糯米小肉丸时水量要没过丸子，但不要太多。 * 如果糯米小肉丸下锅后粘连在一起，可以用筷子轻轻拨开。 * 煮好的糯米小肉丸可以趁热食用，也可以搭配蘸料食用，如白糖、蜂蜜或芝麻酱。**结语**糯米小肉丸是一种美味又有营养的小吃，制作简单，在家也能轻松搞定。按照以上步骤，你也可以做出香糯可口的糯米小肉丸，与家人朋友一起享用。