## 清淡汤类菜谱大全清淡的汤类菜肴不仅美味可口，还营养丰富，对健康有益。以下是一些简单易行的清淡汤类食谱，可供您参考：### 蔬菜汤
材料：
胡萝卜 2 根
西芹 2 根
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
土豆 2 个
水 8 杯
蔬菜高汤（可选）
盐和胡椒粉 调味
做法：
1. 将胡萝卜、西芹和洋葱切丁。 2. 在一大锅中，用中火加热橄榄油。 3. 加入胡萝卜、西芹、洋葱和大蒜，翻炒至软化。 4. 加入土豆和水或蔬菜高汤。 5. 煮沸后，调小火，煮 15-20 分钟或直至蔬菜变软。 6. 用盐和胡椒粉调味。### 番茄汤
材料：
番茄 1 公斤
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
番茄酱 1 罐 (14.5 盎司)
水 4 杯
罗勒叶（可选）
盐和胡椒粉 调味
做法：
1. 将番茄切丁。 2. 在一大锅中，用中火加热橄榄油。 3. 加入洋葱和大蒜，翻炒至软化。 4. 加入番茄和番茄酱，翻炒 5 分钟。 5. 加入水和罗勒叶（如果使用）。 6. 煮沸后，调小火，煮 20-25 分钟或直至汤变稠。 7. 用盐和胡椒粉调味。### 鸡肉汤
材料：
鸡架 1 个
胡萝卜 2 根
西芹 2 根
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
水 8 杯
盐和胡椒粉 调味
做法：
1. 将鸡架、胡萝卜、西芹、洋葱和大蒜放入一大锅中。 2. 倒入水，煮沸。 3. 调小火，煮 1-2 小时或直至汤变清。 4. 将鸡架捞出，丢弃。用盐和胡椒粉调味。### 牛肉汤
材料：
牛腩 1 公斤
洋葱 1 个
胡萝卜 2 根
西芹 2 根
大蒜 2 瓣
水 8 杯
百里香叶（可选）
月桂叶（可选）
盐和胡椒粉 调味
做法：
1. 将牛腩切成小块。 2. 在一大锅中，用中火加热橄榄油。 3. 加入牛肉，翻炒至变色。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、百里香叶和月桂叶（如果使用）。 5. 倒入水，煮沸。 6. 调小火，煮 2-3 小时或直至牛肉变嫩。 7. 将牛肉捞出，切片。用盐和胡椒粉调味。
清淡汤类菜谱大全清淡的汤类菜肴不仅美味可口，还营养丰富，对健康有益。以下是一些简单易行的清淡汤类食谱，可供您参考：
蔬菜汤**材料：*** 胡萝卜 2 根 * 西芹 2 根 * 洋葱 1 个 * 大蒜 2 瓣 * 土豆 2 个 * 水 8 杯 * 蔬菜高汤（可选） * 盐和胡椒粉 调味**做法：**1. 将胡萝卜、西芹和洋葱切丁。 2. 在一大锅中，用中火加热橄榄油。 3. 加入胡萝卜、西芹、洋葱和大蒜，翻炒至软化。 4. 加入土豆和水或蔬菜高汤。 5. 煮沸后，调小火，煮 15-20 分钟或直至蔬菜变软。 6. 用盐和胡椒粉调味。
番茄汤**材料：*** 番茄 1 公斤 * 洋葱 1 个 * 大蒜 2 瓣 * 番茄酱 1 罐 (14.5 盎司) * 水 4 杯 * 罗勒叶（可选） * 盐和胡椒粉 调味**做法：**1. 将番茄切丁。 2. 在一大锅中，用中火加热橄榄油。 3. 加入洋葱和大蒜，翻炒至软化。 4. 加入番茄和番茄酱，翻炒 5 分钟。 5. 加入水和罗勒叶（如果使用）。 6. 煮沸后，调小火，煮 20-25 分钟或直至汤变稠。 7. 用盐和胡椒粉调味。
鸡肉汤**材料：*** 鸡架 1 个 * 胡萝卜 2 根 * 西芹 2 根 * 洋葱 1 个 * 大蒜 2 瓣 * 水 8 杯 * 盐和胡椒粉 调味**做法：**1. 将鸡架、胡萝卜、西芹、洋葱和大蒜放入一大锅中。 2. 倒入水，煮沸。 3. 调小火，煮 1-2 小时或直至汤变清。 4. 将鸡架捞出，丢弃。用盐和胡椒粉调味。
牛肉汤**材料：*** 牛腩 1 公斤 * 洋葱 1 个 * 胡萝卜 2 根 * 西芹 2 根 * 大蒜 2 瓣 * 水 8 杯 * 百里香叶（可选） * 月桂叶（可选） * 盐和胡椒粉 调味**做法：**1. 将牛腩切成小块。 2. 在一大锅中，用中火加热橄榄油。 3. 加入牛肉，翻炒至变色。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、百里香叶和月桂叶（如果使用）。 5. 倒入水，煮沸。 6. 调小火，煮 2-3 小时或直至牛肉变嫩。 7. 将牛肉捞出，切片。用盐和胡椒粉调味。