莲藕的炒菜家常做法
简介
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。它易于烹调，炒菜是一种常见的家常做法。以下介绍一种简单的莲藕炒菜食谱。
材料
莲藕 500 克
胡萝卜 1 根
洋葱 1 个
青椒 1 个
红椒 1 个
蒜瓣 3 瓣
生姜 1 小块
盐 适量
白胡椒粉 适量
酱油 1 汤匙
蚝油 1 汤匙
植物油 2 汤匙
步骤
1. 准备食材
将莲藕去皮切块，胡萝卜和洋葱切丝，青椒和红椒切丁。
将蒜瓣和生姜切末。
2. 炒莲藕
在锅中加入植物油，烧热。
倒入莲藕翻炒，炒至表面金黄。
3. 加入其他蔬菜
加入胡萝卜、洋葱、青椒和红椒翻炒，直至蔬菜变软。
4. 调味
加入蒜末和姜末翻炒出香气。
加入盐、白胡椒粉、酱油和蚝油调味，翻炒均匀。
5. 完成
炒至蔬菜熟透，汤汁收干。
关火出锅，即可享用。
小贴士
根据个人口味调整调味料的用量。
可以添加其他蔬菜，如芹菜、香菇或西兰花。
如果没有蚝油，可以用生抽代替。
炒莲藕时，注意火候，避免糊锅。
**莲藕的炒菜家常做法****简介**莲藕是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。它易于烹调，炒菜是一种常见的家常做法。以下介绍一种简单的莲藕炒菜食谱。**材料*** 莲藕 500 克 * 胡萝卜 1 根 * 洋葱 1 个 * 青椒 1 个 * 红椒 1 个 * 蒜瓣 3 瓣 * 生姜 1 小块 * 盐 适量 * 白胡椒粉 适量 * 酱油 1 汤匙 * 蚝油 1 汤匙 * 植物油 2 汤匙**步骤****1. 准备食材*** 将莲藕去皮切块，胡萝卜和洋葱切丝，青椒和红椒切丁。 * 将蒜瓣和生姜切末。**2. 炒莲藕*** 在锅中加入植物油，烧热。 * 倒入莲藕翻炒，炒至表面金黄。**3. 加入其他蔬菜*** 加入胡萝卜、洋葱、青椒和红椒翻炒，直至蔬菜变软。**4. 调味*** 加入蒜末和姜末翻炒出香气。 * 加入盐、白胡椒粉、酱油和蚝油调味，翻炒均匀。**5. 完成*** 炒至蔬菜熟透，汤汁收干。 * 关火出锅，即可享用。**小贴士*** 根据个人口味调整调味料的用量。 * 可以添加其他蔬菜，如芹菜、香菇或西兰花。 * 如果没有蚝油，可以用生抽代替。 * 炒莲藕时，注意火候，避免糊锅。