长治特产美食
简介
长治市位于山西省东南部，素有“潞州古城”之称。这里历史悠久，文化底蕴深厚，孕育了众多地方特色美食，令人垂涎欲滴。
传统面食
上党饸饹
上党饸饹是长治最著名的面食之一，已有数百年的历史。它采用优质小麦粉制作，手工搓制成细长条状，口感劲道爽滑，配上独具特色的卤汁，令人回味无穷。
潞城揪片
潞城揪片是一种特色面片，因其独特的制作方式而得名。它用小麦粉和水和面，揪成不规则的片状，煮熟后口感软糯滑爽，可搭配各种汤汁食用。
地道小吃
襄垣襄饼
襄垣襄饼是襄垣县的一道名小吃，形似烧饼，但比烧饼更酥脆。它用小麦粉、猪油、葱花等食材制成，外壳酥脆，内馅鲜香，是当地人的早餐必备。
屯留驴肉
屯留驴肉是长治另一道特色小吃，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。它用驴肉配以多种香料卤制而成，晾凉后切片食用，香气四溢，令人垂涎。
沁州黄小米
沁州黄小米是沁源县的特产，颗粒金黄饱满，营养丰富。它可以煮粥、做饭、制作各种糕点，味道香甜软糯，深受当地人喜爱。
沁源核桃
沁源核桃是长治的另一大特产，以个头大、皮薄肉厚著称。它富含营养，味道香脆可口，可以生吃、炒熟或制作各种糕点。
特色菜肴
长治扣碗
长治扣碗是一道传统宴席菜，以其复杂的制作工艺和丰富的食材而闻名。它用多种食材分层码放在碗中，蒸熟后扣在盘中，色香味俱全。
屯留卤肉
屯留卤肉是屯留县的一道特色菜肴，用猪肉、牛筋、蔬菜等食材卤制而成。它汤汁浓郁，肉质软烂，香醇可口。
沁县山药蛋
沁县山药蛋是一种独特的地方菜肴，用山药和鸡蛋制成。它口感软糯细腻，营养丰富，既可以作为主食，也可以作为小吃。
**长治特产美食****简介**长治市位于山西省东南部，素有“潞州古城”之称。这里历史悠久，文化底蕴深厚，孕育了众多地方特色美食，令人垂涎欲滴。**传统面食****上党饸饹**上党饸饹是长治最著名的面食之一，已有数百年的历史。它采用优质小麦粉制作，手工搓制成细长条状，口感劲道爽滑，配上独具特色的卤汁，令人回味无穷。**潞城揪片**潞城揪片是一种特色面片，因其独特的制作方式而得名。它用小麦粉和水和面，揪成不规则的片状，煮熟后口感软糯滑爽，可搭配各种汤汁食用。**地道小吃****襄垣襄饼**襄垣襄饼是襄垣县的一道名小吃，形似烧饼，但比烧饼更酥脆。它用小麦粉、猪油、葱花等食材制成，外壳酥脆，内馅鲜香，是当地人的早餐必备。**屯留驴肉**屯留驴肉是长治另一道特色小吃，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。它用驴肉配以多种香料卤制而成，晾凉后切片食用，香气四溢，令人垂涎。**沁州黄小米**沁州黄小米是沁源县的特产，颗粒金黄饱满，营养丰富。它可以煮粥、做饭、制作各种糕点，味道香甜软糯，深受当地人喜爱。**沁源核桃**沁源核桃是长治的另一大特产，以个头大、皮薄肉厚著称。它富含营养，味道香脆可口，可以生吃、炒熟或制作各种糕点。**特色菜肴****长治扣碗**长治扣碗是一道传统宴席菜，以其复杂的制作工艺和丰富的食材而闻名。它用多种食材分层码放在碗中，蒸熟后扣在盘中，色香味俱全。**屯留卤肉**屯留卤肉是屯留县的一道特色菜肴，用猪肉、牛筋、蔬菜等食材卤制而成。它汤汁浓郁，肉质软烂，香醇可口。**沁县山药蛋**沁县山药蛋是一种独特的地方菜肴，用山药和鸡蛋制成。它口感软糯细腻，营养丰富，既可以作为主食，也可以作为小吃。