冬季养生菜谱
简介
冬季是养生的好时节，适当进补可以增强身体抵抗力，预防疾病。以下是一些适合冬季食用的养生菜谱，不仅营养丰富，还有助于温补驱寒，滋养身体。
一、养心安神的菜肴
1. 百合莲子羹
材料：百合50克，莲子50克，银耳30克，冰糖适量
做法：将百合、莲子、银耳洗净，放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至食材软糯，加入冰糖调味即可。
2. 山药枸杞汤
材料：山药200克，枸杞30克，红枣5颗，盐少许
做法：将山药去皮切块，枸杞洗净，红枣去核。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至山药软烂，加入盐调味即可。
二、温补驱寒的菜肴
1. 羊肉汤
材料：羊肉500克，生姜5片，葱段2根，花椒10粒，料酒1勺，盐适量
做法：将羊肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，捞出浮沫。加入生姜、葱段、花椒、料酒，转小火炖煮至羊肉软烂，加入盐调味即可。
2. 黄芪鸡汤
材料：鸡肉500克，黄芪50克，当归10克，生姜5片，红枣5颗，盐适量
做法：将鸡肉洗净切块，黄芪、当归洗净切片。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至鸡肉软烂，加入盐调味即可。
三、滋阴润肺的菜肴
1. 银耳雪梨汤
材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖适量
做法：将银耳洗净泡发，雪梨去皮切块。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至银耳软糯，加入冰糖调味即可。
2. 萝卜百合汤
材料：白萝卜200克，百合50克，雪梨1个，冰糖适量
做法：将白萝卜去皮切块，百合洗净，雪梨去皮切块。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至食材软烂，加入冰糖调味即可。
**冬季养生菜谱****简介**冬季是养生的好时节，适当进补可以增强身体抵抗力，预防疾病。以下是一些适合冬季食用的养生菜谱，不仅营养丰富，还有助于温补驱寒，滋养身体。**一、养心安神的菜肴****1. 百合莲子羹*** 材料：百合50克，莲子50克，银耳30克，冰糖适量 * 做法：将百合、莲子、银耳洗净，放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至食材软糯，加入冰糖调味即可。**2. 山药枸杞汤*** 材料：山药200克，枸杞30克，红枣5颗，盐少许 * 做法：将山药去皮切块，枸杞洗净，红枣去核。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至山药软烂，加入盐调味即可。**二、温补驱寒的菜肴****1. 羊肉汤*** 材料：羊肉500克，生姜5片，葱段2根，花椒10粒，料酒1勺，盐适量 * 做法：将羊肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，捞出浮沫。加入生姜、葱段、花椒、料酒，转小火炖煮至羊肉软烂，加入盐调味即可。**2. 黄芪鸡汤*** 材料：鸡肉500克，黄芪50克，当归10克，生姜5片，红枣5颗，盐适量 * 做法：将鸡肉洗净切块，黄芪、当归洗净切片。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至鸡肉软烂，加入盐调味即可。**三、滋阴润肺的菜肴****1. 银耳雪梨汤*** 材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖适量 * 做法：将银耳洗净泡发，雪梨去皮切块。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至银耳软糯，加入冰糖调味即可。**2. 萝卜百合汤*** 材料：白萝卜200克，百合50克，雪梨1个，冰糖适量 * 做法：将白萝卜去皮切块，百合洗净，雪梨去皮切块。将食材放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至食材软烂，加入冰糖调味即可。