## 潮汕甜品大全
简介
潮汕地区拥有丰富的饮食文化，其中甜品更是令人赞叹。潮汕甜品以其独特风味、精湛技艺和多样化而闻名，深受当地人和游客的喜爱。
正餐甜品
工夫茶配糖水
：潮汕工夫茶文化中，糖水是必不可少的搭配。常见的糖水有红豆丸子、金桔饼、菊花糕等。
甜品拼盘
：将多种甜品拼盘在一起，有豆腐花、芋泥、莲子羹、酒酿丸子等，供食客一次性品尝多种风味。
专营甜品
糖水类
红豆丸子
：红豆软糯香甜，丸子Q弹有嚼劲，是潮汕经典糖水。
绿豆爽
：清爽解暑的甜品，绿豆煮熟后加入冰糖、鲜奶等，口感顺滑绵密。
金桔饼
：金桔皮熬制而成，酸甜可口，开胃健脾。
番薯糖水
：芋头绵密香甜，糖水清甜解腻。
莲子羹
：莲子清香软糯，羹体顺滑细腻，滋补养生。
粿类
甜汤圆
：糯米团包入红豆、花生等馅料，煮熟后软糯弹牙。
八宝甜粿
：糯米粉制成，加入红豆、绿豆、花生等八种配料，蒸熟后香甜可口。
芋头粿
：芋头捣碎与糯米粉混合，蒸熟后软糯香甜。
花生酥
：糯米粉包入花生馅，炸至金黄酥脆，香甜酥脆。
糕点类
菊花糕
：菊花花瓣与糯米粉混合，蒸熟后香甜软糯。
麻薯
：糯米粉与木薯粉混合，加入糖和水，蒸熟后软糯粘牙。
豆沙饼
：酥皮包裹着香甜软糯的豆沙馅，口感层次丰富。
其他甜品
水丸
：糯米团包入肉馅，蒸熟后皮软肉嫩。
酒酿丸子
：酒酿发酵的甜酒中加入糯米团丸子，香甜醇厚。
豆腐花
：豆浆凝固而成，口感嫩滑，可以搭配姜汁或糖浆食用。
潮汕甜品大全**简介**潮汕地区拥有丰富的饮食文化，其中甜品更是令人赞叹。潮汕甜品以其独特风味、精湛技艺和多样化而闻名，深受当地人和游客的喜爱。**正餐甜品*** **工夫茶配糖水**：潮汕工夫茶文化中，糖水是必不可少的搭配。常见的糖水有红豆丸子、金桔饼、菊花糕等。 * **甜品拼盘**：将多种甜品拼盘在一起，有豆腐花、芋泥、莲子羹、酒酿丸子等，供食客一次性品尝多种风味。**专营甜品****糖水类*** **红豆丸子**：红豆软糯香甜，丸子Q弹有嚼劲，是潮汕经典糖水。 * **绿豆爽**：清爽解暑的甜品，绿豆煮熟后加入冰糖、鲜奶等，口感顺滑绵密。 * **金桔饼**：金桔皮熬制而成，酸甜可口，开胃健脾。 * **番薯糖水**：芋头绵密香甜，糖水清甜解腻。 * **莲子羹**：莲子清香软糯，羹体顺滑细腻，滋补养生。**粿类*** **甜汤圆**：糯米团包入红豆、花生等馅料，煮熟后软糯弹牙。 * **八宝甜粿**：糯米粉制成，加入红豆、绿豆、花生等八种配料，蒸熟后香甜可口。 * **芋头粿**：芋头捣碎与糯米粉混合，蒸熟后软糯香甜。 * **花生酥**：糯米粉包入花生馅，炸至金黄酥脆，香甜酥脆。**糕点类*** **菊花糕**：菊花花瓣与糯米粉混合，蒸熟后香甜软糯。 * **麻薯**：糯米粉与木薯粉混合，加入糖和水，蒸熟后软糯粘牙。 * **豆沙饼**：酥皮包裹着香甜软糯的豆沙馅，口感层次丰富。**其他甜品*** **水丸**：糯米团包入肉馅，蒸熟后皮软肉嫩。 * **酒酿丸子**：酒酿发酵的甜酒中加入糯米团丸子，香甜醇厚。 * **豆腐花**：豆浆凝固而成，口感嫩滑，可以搭配姜汁或糖浆食用。