简介
巴基斯坦饮食以其多样的口味、香料和丰富的传统而闻名。它受到中亚、南亚和波斯的烹饪传统的影响，融合了各种成分、烹饪技术和调味品。
主食
罗提（Roti）：
一种未发酵的全麦薄饼，通常搭配咖喱和炖菜食用。
纳安（Naan）：
一种蓬松的发酵面饼，通常在坦都里烤箱中烤制。
普拉塔（Paratha）：
一种分层的面饼，通常用黄油或人造黄油煮熟。
米饭（Rice）：
是一种常见的配菜，通常用肉类、蔬菜和香料一起烹制。
咖喱和炖菜
鸡肉咖喱（Chicken Karahi）：
一种用鸡肉、西红柿、洋葱和香料制成的辛辣咖喱。
牛肉尼哈里（Beef Nihari）：
一种用牛肉、香料和骨髓制成的浓郁炖菜。
马萨拉鱼（Fish Masala）：
一种用鱼、西红柿、洋葱和香料制成的辛辣菜肴。
蔬菜比里亚尼（Vegetable Biryani）：
一种芳香的米饭菜肴，配以蔬菜、香料和藏红花。
烧烤
鸡肉蒂卡（Chicken Tikka）：
一种腌制并烤制的鸡肉串。
羊排（Lamb Chops）：
一种用香料腌制并烤制的羊肉排。
鱼蒂卡（Fish Tikka）：
一种腌制并烤制的鱼片。
甜点
古拉布贾门（Gulab Jamun）：
一种用奶粉、小苏打和藏红花制成的油炸甜点，通常浸泡在糖浆中。
拉斯古拉（Rasgulla）：
一种用奶酪制成的软糖，浸泡在糖浆中。
库菲（Kheer）：
一种由牛奶、大米和豆蔻制成的米饭布丁。
法鲁达（Falooda）：
一种冷饮，由玫瑰水、冰激凌、面条和坚果制成。
香料
巴基斯坦菜肴以其大胆的香料组合而闻名，包括：
藏红花
小豆蔻
肉桂
丁香
姜
大蒜
辣椒
**简介** 巴基斯坦饮食以其多样的口味、香料和丰富的传统而闻名。它受到中亚、南亚和波斯的烹饪传统的影响，融合了各种成分、烹饪技术和调味品。**主食** * **罗提（Roti）：**一种未发酵的全麦薄饼，通常搭配咖喱和炖菜食用。 * **纳安（Naan）：**一种蓬松的发酵面饼，通常在坦都里烤箱中烤制。 * **普拉塔（Paratha）：**一种分层的面饼，通常用黄油或人造黄油煮熟。 * **米饭（Rice）：**是一种常见的配菜，通常用肉类、蔬菜和香料一起烹制。**咖喱和炖菜** * **鸡肉咖喱（Chicken Karahi）：**一种用鸡肉、西红柿、洋葱和香料制成的辛辣咖喱。 * **牛肉尼哈里（Beef Nihari）：**一种用牛肉、香料和骨髓制成的浓郁炖菜。 * **马萨拉鱼（Fish Masala）：**一种用鱼、西红柿、洋葱和香料制成的辛辣菜肴。 * **蔬菜比里亚尼（Vegetable Biryani）：**一种芳香的米饭菜肴，配以蔬菜、香料和藏红花。**烧烤** * **鸡肉蒂卡（Chicken Tikka）：**一种腌制并烤制的鸡肉串。 * **羊排（Lamb Chops）：**一种用香料腌制并烤制的羊肉排。 * **鱼蒂卡（Fish Tikka）：**一种腌制并烤制的鱼片。**甜点** * **古拉布贾门（Gulab Jamun）：**一种用奶粉、小苏打和藏红花制成的油炸甜点，通常浸泡在糖浆中。 * **拉斯古拉（Rasgulla）：**一种用奶酪制成的软糖，浸泡在糖浆中。 * **库菲（Kheer）：**一种由牛奶、大米和豆蔻制成的米饭布丁。 * **法鲁达（Falooda）：**一种冷饮，由玫瑰水、冰激凌、面条和坚果制成。**香料** 巴基斯坦菜肴以其大胆的香料组合而闻名，包括： * 藏红花 * 小豆蔻 * 肉桂 * 丁香 * 姜 * 大蒜 * 辣椒