简介
中国糕点是中国传统美食的重要组成部分,历史悠久,种类繁多,以其精湛的工艺和独特的风味闻名于世。从甜点到咸味小吃,中国的糕点涵盖了各种口味和质地。
种类
一、甜点
月饼:
中秋节的传统点心,以甜或咸馅料为特色,外皮松脆,内部柔软。
汤圆:
元宵节的必备食品,糯米粉制成的软糯小球,通常 diisi dengan pasta kacang manis.
红豆沙:
一种甜红豆糊,可以单独食用或作为糕点的馅料。
杏仁豆腐:
一种凝固的果冻状甜点,由杏仁、牛奶和糖制成。
绿豆糕:
由绿豆粉、糖和油制成的绵密糕点。
二、咸味点心
烧麦:
一种蒸制的点心,由小麦粉包裹着各种馅料,如肉、蔬菜或海鲜。
包子:
一种发酵的面团,里面包裹着肉、蔬菜或其他馅料,通常蒸或煎。
春卷:
用薄薄的面皮包裹着蔬菜、肉或海鲜馅料,然后油炸。
韭菜盒子:
一种半月形的点心,里面包裹着韭菜、鸡蛋和其他调味料。
酥饼:
一种酥脆的糕点,由层层酥皮包裹着甜或咸馅料。
三、其他
粽子:
用糯米包裹着各种馅料,如肉、蔬菜或豆类,用竹叶包裹,蒸熟食用。
发糕:
一种发酵的面团,蒸制而成,质地松软多孔。
油条:
一种油炸的油条,通常搭配豆浆食用。
麻花:
一种油炸的扭结状面团,酥脆可口。
蛋挞:
一种蛋奶酥皮馅饼,以其酥脆的外皮和柔滑的内部而闻名。
**简介**中国糕点是中国传统美食的重要组成部分,历史悠久,种类繁多,以其精湛的工艺和独特的风味闻名于世。从甜点到咸味小吃,中国的糕点涵盖了各种口味和质地。**种类****一、甜点*** **月饼:**中秋节的传统点心,以甜或咸馅料为特色,外皮松脆,内部柔软。 * **汤圆:**元宵节的必备食品,糯米粉制成的软糯小球,通常 diisi dengan pasta kacang manis. * **红豆沙:**一种甜红豆糊,可以单独食用或作为糕点的馅料。 * **杏仁豆腐:**一种凝固的果冻状甜点,由杏仁、牛奶和糖制成。 * **绿豆糕:**由绿豆粉、糖和油制成的绵密糕点。**二、咸味点心*** **烧麦:**一种蒸制的点心,由小麦粉包裹着各种馅料,如肉、蔬菜或海鲜。 * **包子:**一种发酵的面团,里面包裹着肉、蔬菜或其他馅料,通常蒸或煎。 * **春卷:**用薄薄的面皮包裹着蔬菜、肉或海鲜馅料,然后油炸。 * **韭菜盒子:**一种半月形的点心,里面包裹着韭菜、鸡蛋和其他调味料。 * **酥饼:**一种酥脆的糕点,由层层酥皮包裹着甜或咸馅料。**三、其他*** **粽子:**用糯米包裹着各种馅料,如肉、蔬菜或豆类,用竹叶包裹,蒸熟食用。 * **发糕:**一种发酵的面团,蒸制而成,质地松软多孔。 * **油条:**一种油炸的油条,通常搭配豆浆食用。 * **麻花:**一种油炸的扭结状面团,酥脆可口。 * **蛋挞:**一种蛋奶酥皮馅饼,以其酥脆的外皮和柔滑的内部而闻名。