简介
豆角焖干面条是一道简单易做、美味的家常菜，融合了豆角的清爽和干面条的劲道，是午餐或晚餐的绝佳选择。
材料
干面条 500 克
豆角 500 克
五花肉 150 克
大蒜 3 瓣
生姜 1 块
酱油 2 汤匙
老抽 1 汤匙
料酒 1 汤匙
盐 适量
鸡精 适量
步骤
1.
准备配菜
将豆角洗净，去两头，切成段。
将大蒜和生姜切片。
将五花肉切片。2.
炒五花肉
起油锅，下入五花肉片，翻炒至变色出油。3.
放入豆角和调味料
将豆角倒入锅中，翻炒至断生。
加入大蒜、生姜、酱油、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。4.
加水焖煮
锅中加入适量的水，没过豆角即可。
大火煮开后，转小火焖煮 10 分钟，或直至豆角软烂。5.
煮面条
另起锅煮一锅水，下入干面条，根据包装上的说明煮熟捞出。6.
焖煮面条
将煮好的面条沥干水分，加入豆角锅中。
翻炒均匀，使面条吸收汤汁。7.
收汁出锅
大火收汁，至汤汁浓稠。
出锅装盘，即可享用。
提示
可以根据个人喜好添加其他配菜，如胡萝卜、洋葱或青椒。
如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒。
豆角焖面条可搭配白饭或馒头食用。
**简介**豆角焖干面条是一道简单易做、美味的家常菜，融合了豆角的清爽和干面条的劲道，是午餐或晚餐的绝佳选择。**材料*** 干面条 500 克 * 豆角 500 克 * 五花肉 150 克 * 大蒜 3 瓣 * 生姜 1 块 * 酱油 2 汤匙 * 老抽 1 汤匙 * 料酒 1 汤匙 * 盐 适量 * 鸡精 适量**步骤**1. **准备配菜*** 将豆角洗净，去两头，切成段。* 将大蒜和生姜切片。* 将五花肉切片。2. **炒五花肉*** 起油锅，下入五花肉片，翻炒至变色出油。3. **放入豆角和调味料*** 将豆角倒入锅中，翻炒至断生。* 加入大蒜、生姜、酱油、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。4. **加水焖煮*** 锅中加入适量的水，没过豆角即可。* 大火煮开后，转小火焖煮 10 分钟，或直至豆角软烂。5. **煮面条*** 另起锅煮一锅水，下入干面条，根据包装上的说明煮熟捞出。6. **焖煮面条*** 将煮好的面条沥干水分，加入豆角锅中。* 翻炒均匀，使面条吸收汤汁。7. **收汁出锅*** 大火收汁，至汤汁浓稠。* 出锅装盘，即可享用。**提示*** 可以根据个人喜好添加其他配菜，如胡萝卜、洋葱或青椒。 * 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒。 * 豆角焖面条可搭配白饭或馒头食用。