过敏忌口的八大类食品
简介
食物过敏是一种对特定食物中的蛋白质产生异常免疫反应的病症。过敏反应的严重程度因人而异，从轻微的不适到危及生命的过敏性休克不等。了解常见的致敏食物及其避免方法对于预防过敏反应至关重要。
八大类致敏食品
以下八类食品是美国食品药品监督管理局 (FDA) 认定的最常见的致敏原：
1. 牛奶
🥛 牛奶和奶制品（例如奶酪、酸奶、冰淇淋）
乳清和酪蛋白
2. 鸡蛋
🥚 蛋白和蛋黄
含有鸡蛋的烘焙食品和加工食品
3. 花生
🥜 花生和花生酱
花生油和含有花生成分的食品
4. 树坚果
杏仁、核桃、腰果、澳洲坚果、开心果
坚果黄油和含有坚果成分的食品
5. 鱼类和甲壳类动物
🐟 鱼类（例如金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼）
贝类（例如虾、螃蟹、龙虾）
6. 小麦
🍞 小麦粉和含面筋的谷物（例如黑麦、大麦）
面包、面食、烘焙食品
7. 大豆
豆腐、豆浆、味噌
含有大豆成分的酱料和加工食品
8. 芝麻
芝麻籽、芝麻酱
含有芝麻成分的烘焙食品和调味品
注意事项
对一种食物过敏的人可能也对其他类似的食物过敏（例如，对花生过敏的人也可能对其他豆类过敏）。
食物过敏的症状可能因不同的人而异，从荨麻疹、肿胀到呼吸困难和过敏性休克。
如果您怀疑自己对某种食物过敏，请务必咨询医疗保健专业人员进行诊断和治疗。
仔细阅读食品标签，注意任何潜在的过敏原成分。
在外出就餐时，请务必告知服务员您的过敏情况，并确保食物中不含有过敏原成分。
**过敏忌口的八大类食品****简介**食物过敏是一种对特定食物中的蛋白质产生异常免疫反应的病症。过敏反应的严重程度因人而异，从轻微的不适到危及生命的过敏性休克不等。了解常见的致敏食物及其避免方法对于预防过敏反应至关重要。**八大类致敏食品**以下八类食品是美国食品药品监督管理局 (FDA) 认定的最常见的致敏原：**1. 牛奶** *🥛 牛奶和奶制品（例如奶酪、酸奶、冰淇淋） * 乳清和酪蛋白**2. 鸡蛋** *🥚 蛋白和蛋黄 * 含有鸡蛋的烘焙食品和加工食品**3. 花生** *🥜 花生和花生酱 * 花生油和含有花生成分的食品**4. 树坚果** * 杏仁、核桃、腰果、澳洲坚果、开心果 * 坚果黄油和含有坚果成分的食品**5. 鱼类和甲壳类动物** *🐟 鱼类（例如金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼） * 贝类（例如虾、螃蟹、龙虾）**6. 小麦** *🍞 小麦粉和含面筋的谷物（例如黑麦、大麦） * 面包、面食、烘焙食品**7. 大豆** * 豆腐、豆浆、味噌 * 含有大豆成分的酱料和加工食品**8. 芝麻** * 芝麻籽、芝麻酱 * 含有芝麻成分的烘焙食品和调味品**注意事项*** 对一种食物过敏的人可能也对其他类似的食物过敏（例如，对花生过敏的人也可能对其他豆类过敏）。 * 食物过敏的症状可能因不同的人而异，从荨麻疹、肿胀到呼吸困难和过敏性休克。 * 如果您怀疑自己对某种食物过敏，请务必咨询医疗保健专业人员进行诊断和治疗。 * 仔细阅读食品标签，注意任何潜在的过敏原成分。 * 在外出就餐时，请务必告知服务员您的过敏情况，并确保食物中不含有过敏原成分。