莲子银耳汤的做法大全
简介
莲子银耳汤是一种滋养润肺的甜汤，以其清甜的口感和丰富的营养价值而闻名。它通常用作滋补品，对健康有很多好处。
材料
银耳 10 克
莲子 100 克
冰糖 适量
水 1000 毫升
步骤
1. 准备银耳
将银耳放入冷水中浸泡 2 小时以上，或直至银耳完全泡发。
去除银耳根部较硬的部分，撕成小块。
2. 准备莲子
将莲子浸泡 1 小时以上，或直至莲子变软。
剥掉莲子外皮，露出莲子芯。
3. 熬煮汤
将浸泡好的银耳和莲子放入锅中，加入清水。
大火煮沸后，转小火慢炖 1-2 小时，或直至银耳和莲子软糯。
4. 加入冰糖
加入适量的冰糖，搅拌至融化。
根据个人口味调整甜度。
5. 完成
盛入碗中，即可食用。
小贴士
可以根据个人喜好添加其他食材，如枸杞、紅棗或百合。
如果想获得更浓郁的口感，可以使用高压锅炖煮。
莲子银耳汤可以提前准备，冷藏保存 2-3 天。
营养价值
莲子银耳汤富含以下营养物质：
银耳：富含胶原蛋白，具有滋润肌肤和提高免疫力的作用。
莲子：含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能促进消化和增强饱腹感。
冰糖：提供甜味，补充能量。
功效
莲子银耳汤具有以下功效：
滋阴润肺
补益气血
改善睡眠
美容养颜
增强免疫力
**莲子银耳汤的做法大全****简介**莲子银耳汤是一种滋养润肺的甜汤，以其清甜的口感和丰富的营养价值而闻名。它通常用作滋补品，对健康有很多好处。**材料*** 银耳 10 克 * 莲子 100 克 * 冰糖 适量 * 水 1000 毫升**步骤****1. 准备银耳*** 将银耳放入冷水中浸泡 2 小时以上，或直至银耳完全泡发。 * 去除银耳根部较硬的部分，撕成小块。**2. 准备莲子*** 将莲子浸泡 1 小时以上，或直至莲子变软。 * 剥掉莲子外皮，露出莲子芯。**3. 熬煮汤*** 将浸泡好的银耳和莲子放入锅中，加入清水。 * 大火煮沸后，转小火慢炖 1-2 小时，或直至银耳和莲子软糯。**4. 加入冰糖*** 加入适量的冰糖，搅拌至融化。 * 根据个人口味调整甜度。**5. 完成*** 盛入碗中，即可食用。**小贴士*** 可以根据个人喜好添加其他食材，如枸杞、紅棗或百合。 * 如果想获得更浓郁的口感，可以使用高压锅炖煮。 * 莲子银耳汤可以提前准备，冷藏保存 2-3 天。**营养价值**莲子银耳汤富含以下营养物质：* 银耳：富含胶原蛋白，具有滋润肌肤和提高免疫力的作用。 * 莲子：含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能促进消化和增强饱腹感。 * 冰糖：提供甜味，补充能量。**功效**莲子银耳汤具有以下功效：* 滋阴润肺 * 补益气血 * 改善睡眠 * 美容养颜 * 增强免疫力