简介
西红柿炒鸡蛋是中国家喻户晓的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，口感酸甜可口。以下是一篇详细的说明，指导您如何制作美味的西红柿炒鸡蛋。
材料
西红柿 2 个
鸡蛋 3 个
食盐 适量
白糖 适量
食用油 适量
步骤
一、准备食材
将西红柿洗净，切成大小均匀的块状。
将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐打散。
二、炒鸡蛋
热锅倒入适量食用油，待油热后倒入鸡蛋液。
快速翻炒鸡蛋，使鸡蛋成型后盛出备用。
三、炒西红柿
将西红柿块倒入锅中，加入适量食盐翻炒。
翻炒至西红柿出汁变软。
四、回锅鸡蛋
将炒好的鸡蛋回锅，与西红柿一起翻炒均匀。
加入适量白糖调味。
五、出锅
翻炒至西红柿炒鸡蛋完全融合，西红柿软烂，即可出锅。
Tips
选择熟透的西红柿，这样炒出来的西红柿炒鸡蛋口感酸甜可口。
炒鸡蛋时，火候要大，这样炒出来的鸡蛋嫩滑爽口。
加入白糖可以中和西红柿的酸味，使西红柿炒鸡蛋口味更加鲜美。
可以根据个人喜好添加其他调料，如葱花、姜末等。
**简介**西红柿炒鸡蛋是中国家喻户晓的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，口感酸甜可口。以下是一篇详细的说明，指导您如何制作美味的西红柿炒鸡蛋。**材料*** 西红柿 2 个 * 鸡蛋 3 个 * 食盐 适量 * 白糖 适量 * 食用油 适量**步骤****一、准备食材*** 将西红柿洗净，切成大小均匀的块状。 * 将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐打散。**二、炒鸡蛋*** 热锅倒入适量食用油，待油热后倒入鸡蛋液。 * 快速翻炒鸡蛋，使鸡蛋成型后盛出备用。**三、炒西红柿*** 将西红柿块倒入锅中，加入适量食盐翻炒。 * 翻炒至西红柿出汁变软。**四、回锅鸡蛋*** 将炒好的鸡蛋回锅，与西红柿一起翻炒均匀。 * 加入适量白糖调味。**五、出锅*** 翻炒至西红柿炒鸡蛋完全融合，西红柿软烂，即可出锅。**Tips*** 选择熟透的西红柿，这样炒出来的西红柿炒鸡蛋口感酸甜可口。 * 炒鸡蛋时，火候要大，这样炒出来的鸡蛋嫩滑爽口。 * 加入白糖可以中和西红柿的酸味，使西红柿炒鸡蛋口味更加鲜美。 * 可以根据个人喜好添加其他调料，如葱花、姜末等。