简介
蛋糕制作是一项既有趣又令人满足的活动，即使对于新手来说也是如此。遵循正确的步骤和技巧，您可以轻松烘焙出美味可口的蛋糕，给家人和朋友留下深刻印象。
准备
材料：
常用面粉
糖
发酵粉
小苏打
盐
鸡蛋
牛奶
黄油或人造黄油
工具：
量杯和量匙
搅拌碗
手持式搅拌器或电动搅拌器
烤箱
蛋糕模具
抹刀
步骤
1. 预热烤箱
预热烤箱至 175-180 摄氏度 (350-360 华氏度)。
2. 准备蛋糕模具
在蛋糕模具内涂上黄油或喷上不粘烹饪喷雾。
铺上羊皮纸，以防止蛋糕粘在模具上。
3. 混合干性配料
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
4. 混合湿性配料
在另一个大碗中，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油或人造黄油搅拌在一起。
5. 混合湿性配料和干性配料
将湿性配料逐渐加入干性配料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
6. 倒入蛋糕模具
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并将其轻磕几下以去除任何气泡。
7. 烘烤
根据蛋糕大小和厚度，烘烤 30-45 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签呈干净且没有湿面糊为止。
8. 冷却
将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却约 10 分钟。
从模具中取出，并在完全冷却之前放在铁丝架上完成冷却。
9. 装饰（可选）
冷却后，您可以使用糖霜、糖粉或其他装饰品装饰蛋糕。
提示
准确测量配料以确保正确的质地和风味。
使用新鲜的鸡蛋和牛奶以获得最佳效果。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
烘烤时间会根据蛋糕大小和烤箱而有所不同。
让蛋糕完全冷却后再切，以防止其碎裂。
**简介**蛋糕制作是一项既有趣又令人满足的活动，即使对于新手来说也是如此。遵循正确的步骤和技巧，您可以轻松烘焙出美味可口的蛋糕，给家人和朋友留下深刻印象。**准备****材料：** * 常用面粉 * 糖 * 发酵粉 * 小苏打 * 盐 * 鸡蛋 * 牛奶 * 黄油或人造黄油**工具：** * 量杯和量匙 * 搅拌碗 * 手持式搅拌器或电动搅拌器 * 烤箱 * 蛋糕模具 * 抹刀**步骤****1. 预热烤箱*** 预热烤箱至 175-180 摄氏度 (350-360 华氏度)。**2. 准备蛋糕模具*** 在蛋糕模具内涂上黄油或喷上不粘烹饪喷雾。 * 铺上羊皮纸，以防止蛋糕粘在模具上。**3. 混合干性配料*** 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。**4. 混合湿性配料*** 在另一个大碗中，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油或人造黄油搅拌在一起。**5. 混合湿性配料和干性配料*** 将湿性配料逐渐加入干性配料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。**6. 倒入蛋糕模具*** 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并将其轻磕几下以去除任何气泡。**7. 烘烤*** 根据蛋糕大小和厚度，烘烤 30-45 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签呈干净且没有湿面糊为止。**8. 冷却*** 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却约 10 分钟。 * 从模具中取出，并在完全冷却之前放在铁丝架上完成冷却。**9. 装饰（可选）*** 冷却后，您可以使用糖霜、糖粉或其他装饰品装饰蛋糕。**提示*** 准确测量配料以确保正确的质地和风味。 * 使用新鲜的鸡蛋和牛奶以获得最佳效果。 * 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。 * 烘烤时间会根据蛋糕大小和烤箱而有所不同。 * 让蛋糕完全冷却后再切，以防止其碎裂。