番茄牛肉炒饭
简介
番茄牛肉炒饭是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩、番茄的酸甜和米饭的软糯，令人回味无穷。这道菜制作简单快捷，非常适合忙碌的人们或作为午餐或晚餐享用。
材料
米饭：2 杯（煮熟）
牛肉：200 克（切丁）
番茄：2 个（切丁）
洋葱：1 个（切丁）
鸡蛋：2 个
酱油：3 汤匙
蚝油：2 汤匙
糖：1 茶匙
盐：适量
油：适量
步骤
1. 准备食材
将米饭煮熟，牛肉切丁，番茄切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散。
2. 腌制牛肉
将牛肉丁放入碗中，加入酱油、蚝油和糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
3. 炒牛肉
热锅倒油，将腌制好的牛肉丁放入锅中翻炒至变色。
4. 炒洋葱
牛肉变色后，加入洋葱丁继续翻炒至洋葱变软。
5. 炒番茄
加入番茄丁翻炒至番茄软化出汁。
6. 加入米饭
将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀，使米饭与其他食材混合。
7. 打入鸡蛋
将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固。
8. 调味
加入酱油、蚝油、糖和盐调味，翻炒均匀。
9. 装盘
将炒好的番茄牛肉炒饭装盘，趁热食用。
小贴士
为获得最佳口感，建议使用隔夜米饭。
可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜或玉米。
如果喜欢更浓郁的酱汁，可以酌情加入番茄酱或番茄膏。
这道菜可以搭配汤或沙拉一起享用。
**番茄牛肉炒饭****简介**番茄牛肉炒饭是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩、番茄的酸甜和米饭的软糯，令人回味无穷。这道菜制作简单快捷，非常适合忙碌的人们或作为午餐或晚餐享用。**材料*** 米饭：2 杯（煮熟） * 牛肉：200 克（切丁） * 番茄：2 个（切丁） * 洋葱：1 个（切丁） * 鸡蛋：2 个 * 酱油：3 汤匙 * 蚝油：2 汤匙 * 糖：1 茶匙 * 盐：适量 * 油：适量**步骤****1. 准备食材**将米饭煮熟，牛肉切丁，番茄切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散。**2. 腌制牛肉**将牛肉丁放入碗中，加入酱油、蚝油和糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟。**3. 炒牛肉**热锅倒油，将腌制好的牛肉丁放入锅中翻炒至变色。**4. 炒洋葱**牛肉变色后，加入洋葱丁继续翻炒至洋葱变软。**5. 炒番茄**加入番茄丁翻炒至番茄软化出汁。**6. 加入米饭**将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀，使米饭与其他食材混合。**7. 打入鸡蛋**将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固。**8. 调味**加入酱油、蚝油、糖和盐调味，翻炒均匀。**9. 装盘**将炒好的番茄牛肉炒饭装盘，趁热食用。**小贴士*** 为获得最佳口感，建议使用隔夜米饭。 * 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜或玉米。 * 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以酌情加入番茄酱或番茄膏。 * 这道菜可以搭配汤或沙拉一起享用。