## 香甜软糯，春日限定：草莓米麻薯### 一、 简介春日的气息伴随着草莓的香甜悄然而至，还有什么比一份Q弹软糯的草莓米麻薯更能俘获人心呢？晶莹剔透的糯米外皮包裹着香甜可口的草莓馅料，一口咬下去，幸福感瞬间爆棚。无需烤箱，简单易上手，快来一起体验这份春日甜蜜吧！### 二、 食材准备
1. 米皮部分：
糯米粉：150克
玉米淀粉：30克
细砂糖：40克
纯牛奶：180克
黄油：20克
熟糯米粉（手粉）：适量
2. 草莓馅部分：
新鲜草莓：200克
细砂糖：30克（根据草莓甜度调整）
柠檬汁：少许### 三、 制作步骤
1. 制作草莓馅：
草莓洗净去蒂，切成小丁。
将草莓丁放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，小火熬煮至浓稠状，放凉备用。
2. 制作米皮：
将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合均匀。
加入纯牛奶，搅拌至无颗粒状。
加入黄油，隔水加热并不断搅拌，至面糊变得浓稠且 translucent。
将面糊倒入铺有保鲜膜的容器中，放凉备用。
3. 包裹米麻薯：
手上沾适量熟糯米粉防粘，取一块放凉的米皮，压成圆形。
放入适量草莓馅，像包包子一样收口捏紧。
将包好的米麻薯裹上一层熟糯米粉，即可享用。### 四、 小贴士
草莓馅可以根据个人喜好换成其他水果馅，如芒果、蓝莓等。
煮草莓馅时要注意火候，避免糊锅。
米皮放凉后会比较粘手，操作时要多沾些熟糯米粉防粘。
包好的米麻薯最好尽快食用，以免影响口感。### 五、 美味享受软糯香甜的草莓米麻薯，不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。无论是作为下午茶点心，还是饭后甜点，都是不错的选择。这个春天，就让这份甜蜜点亮你的味蕾吧！
香甜软糯，春日限定：草莓米麻薯
一、 简介春日的气息伴随着草莓的香甜悄然而至，还有什么比一份Q弹软糯的草莓米麻薯更能俘获人心呢？晶莹剔透的糯米外皮包裹着香甜可口的草莓馅料，一口咬下去，幸福感瞬间爆棚。无需烤箱，简单易上手，快来一起体验这份春日甜蜜吧！
二、 食材准备**1. 米皮部分：*** 糯米粉：150克 * 玉米淀粉：30克 * 细砂糖：40克 * 纯牛奶：180克 * 黄油：20克 * 熟糯米粉（手粉）：适量 **2. 草莓馅部分：*** 新鲜草莓：200克 * 细砂糖：30克（根据草莓甜度调整） * 柠檬汁：少许
三、 制作步骤**1. 制作草莓馅：*** 草莓洗净去蒂，切成小丁。 * 将草莓丁放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，小火熬煮至浓稠状，放凉备用。**2. 制作米皮：*** 将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合均匀。 * 加入纯牛奶，搅拌至无颗粒状。 * 加入黄油，隔水加热并不断搅拌，至面糊变得浓稠且 translucent。 * 将面糊倒入铺有保鲜膜的容器中，放凉备用。**3. 包裹米麻薯：*** 手上沾适量熟糯米粉防粘，取一块放凉的米皮，压成圆形。 * 放入适量草莓馅，像包包子一样收口捏紧。 * 将包好的米麻薯裹上一层熟糯米粉，即可享用。
四、 小贴士* 草莓馅可以根据个人喜好换成其他水果馅，如芒果、蓝莓等。 * 煮草莓馅时要注意火候，避免糊锅。 * 米皮放凉后会比较粘手，操作时要多沾些熟糯米粉防粘。 * 包好的米麻薯最好尽快食用，以免影响口感。
五、 美味享受软糯香甜的草莓米麻薯，不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。无论是作为下午茶点心，还是饭后甜点，都是不错的选择。这个春天，就让这份甜蜜点亮你的味蕾吧！