## 食品卫生，谁来管？### 一、 简介食品安全关系到千家万户，是关乎民生的重大问题。维护食品安全，需要政府、企业和消费者共同努力。在监管层面，我国建立了较为完善的食品安全监管体系，多部门协同合作，共同守护“舌尖上的安全”。### 二、 政府监管部门
1. 国家市场监督管理总局
负责全国食品安全的综合监督管理。
制定和组织实施食品安全国家标准，组织开展食品安全风险监测、风险评估和标准修订工作。
负责食品生产、流通和餐饮服务的监督管理，组织查处食品安全事故。
2. 其他相关部门
海关总署：
负责进出口食品安全监管。
农业农村部：
负责食用农产品种植养殖环节的监管。
国家卫生健康委员会：
负责食品安全风险评估、标准制定、监测评价和调查处理食源性疾病等。
公安部：
负责打击食品安全犯罪行为。### 三、 企业责任
食品生产经营者
是食品安全的第一责任人，负有保证食品安全的法定义务，需要建立健全食品安全管理制度，加强生产经营过程控制，保证食品安全。
行业协会
应发挥行业自律作用，引导企业诚信经营，加强行业规范，提升食品安全水平。### 四、 消费者参与
积极参与社会监督：
消费者可以通过拨打投诉举报电话12315等方式，积极举报食品安全问题。
增强食品安全意识：
消费者应学习食品安全知识，提高辨别能力，选择安全放心的食品。### 五、 总结食品安全监管是一项系统工程，需要政府、企业和消费者共同参与，形成合力。政府部门要加强监管，企业要落实主体责任，消费者要积极参与监督，共同守护“舌尖上的安全”。
食品卫生，谁来管？
一、 简介食品安全关系到千家万户，是关乎民生的重大问题。维护食品安全，需要政府、企业和消费者共同努力。在监管层面，我国建立了较为完善的食品安全监管体系，多部门协同合作，共同守护“舌尖上的安全”。
二、 政府监管部门**1. 国家市场监督管理总局*** 负责全国食品安全的综合监督管理。 * 制定和组织实施食品安全国家标准，组织开展食品安全风险监测、风险评估和标准修订工作。 * 负责食品生产、流通和餐饮服务的监督管理，组织查处食品安全事故。**2. 其他相关部门*** **海关总署：** 负责进出口食品安全监管。 * **农业农村部：** 负责食用农产品种植养殖环节的监管。 * **国家卫生健康委员会：** 负责食品安全风险评估、标准制定、监测评价和调查处理食源性疾病等。 * **公安部：** 负责打击食品安全犯罪行为。
三、 企业责任* **食品生产经营者** 是食品安全的第一责任人，负有保证食品安全的法定义务，需要建立健全食品安全管理制度，加强生产经营过程控制，保证食品安全。 * **行业协会** 应发挥行业自律作用，引导企业诚信经营，加强行业规范，提升食品安全水平。
四、 消费者参与* **积极参与社会监督：** 消费者可以通过拨打投诉举报电话12315等方式，积极举报食品安全问题。 * **增强食品安全意识：** 消费者应学习食品安全知识，提高辨别能力，选择安全放心的食品。
五、 总结食品安全监管是一项系统工程，需要政府、企业和消费者共同参与，形成合力。政府部门要加强监管，企业要落实主体责任，消费者要积极参与监督，共同守护“舌尖上的安全”。