## 寒凉温热食物分类大全### 简介中医认为，食物也具有寒、热、温、凉四性和平性五种性质，分别称为寒性食物、热性食物、温性食物、凉性食物和平性食物。合理搭配食物的“四性”，对维持人体健康、防病治病有着重要的意义。### 食物“四性”的判断标准中医判断食物“四性”的主要依据是食物作用于人体后产生的不同反应，以及食物的生长环境、形态和味道等。一般来说：
寒性食物：
食用后能降低人体“热气”，具有清热、泻火、解毒等功效。
多生长于阴凉潮湿之地。
外形上多汁水，颜色偏绿。
味道多苦、酸、涩。
凉性食物：
性质介于寒性与平性之间，作用温和。
多生长于气候凉润之地。
常常带有一点甜味或酸味。
温性食物：
食用后能提升人体“阳气”，具有温中、暖胃、散寒等功效。
多生长于气候温暖之地，有些需要经过日晒或人工加热制成。
常常带有辛辣或甘甜的味道。
热性食物：
性质介于温性与平性之间，作用较强。
多生长于气候炎热之地，有些需要经过烘烤或炮制。
常常带有辛辣或苦味。
平性食物：
性质平和，不寒不热，适合大多数人食用。
生长环境不拘。
味道多甘平。### 常见食物“四性”分类以下列举一些常见的食物，并按照其“四性”进行分类，供大家参考。
1. 寒性食物
谷类：
薏米、小米
蔬菜：
苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、番茄、茄子、芹菜、菠菜、竹笋、海带、紫菜
水果：
香蕉、西瓜、哈密瓜、甜瓜、柚子、梨、柿子、奇异果、火龙果、草莓
肉类：
鸭肉、兔肉、田螺、蟹
其他：
绿豆、豆腐、金银花、菊花茶
2. 凉性食物
谷类：
大麦、小麦
蔬菜：
西葫芦、白萝卜、油菜、蘑菇、金针菇、木耳
水果：
橙子、橘子、葡萄、甘蔗、芒果、苹果
肉类：
猪肉、鹅肉、鲫鱼
其他：
绿茶、蜂蜜
3. 温性食物
谷类：
糯米、高粱
蔬菜：
韭菜、香菜、南瓜、洋葱、大葱、生姜、辣椒、花椒
水果：
龙眼、荔枝、榴莲、樱桃、石榴、枣
肉类：
牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、虾
其他：
红糖、桂圆、红枣
4. 热性食物
谷类：
찹쌀
蔬菜：
芥末、胡椒
水果：
桂圆干、榴莲干
肉类：
狗肉、鹿肉
其他：
白酒、辣椒酱
5. 平性食物
谷类：
大米、玉米、土豆
蔬菜：
山药、莲藕、胡萝卜、白菜、四季豆
水果：
葡萄干、李子
肉类：
猪肝、鲤鱼
其他：
鸡蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜### 食用“四性”食物的注意事项1. 以上分类只是一般规律，具体情况还需要根据个人体质、食物搭配、烹调方法等因素综合考虑。 2. 食物“四性”并非绝对，会随着季节、地域、品种、烹调方法等因素而发生变化。例如，西瓜本是寒凉之物，但夏天烈日下暴晒后食用，反而容易引起上火。 3. 任何食物都应该适量食用，过犹不及。 4. 在身体出现不适时，应该及时就医，并在医生的指导下调整饮食。总而言之，了解食物的“四性”，并根据自身情况合理搭配饮食，是保持健康的重要方法之一。
寒凉温热食物分类大全
简介中医认为，食物也具有寒、热、温、凉四性和平性五种性质，分别称为寒性食物、热性食物、温性食物、凉性食物和平性食物。合理搭配食物的“四性”，对维持人体健康、防病治病有着重要的意义。
食物“四性”的判断标准中医判断食物“四性”的主要依据是食物作用于人体后产生的不同反应，以及食物的生长环境、形态和味道等。一般来说：* **寒性食物：** * 食用后能降低人体“热气”，具有清热、泻火、解毒等功效。* 多生长于阴凉潮湿之地。* 外形上多汁水，颜色偏绿。* 味道多苦、酸、涩。 * **凉性食物：** * 性质介于寒性与平性之间，作用温和。* 多生长于气候凉润之地。* 常常带有一点甜味或酸味。 * **温性食物：*** 食用后能提升人体“阳气”，具有温中、暖胃、散寒等功效。* 多生长于气候温暖之地，有些需要经过日晒或人工加热制成。* 常常带有辛辣或甘甜的味道。 * **热性食物：*** 性质介于温性与平性之间，作用较强。* 多生长于气候炎热之地，有些需要经过烘烤或炮制。* 常常带有辛辣或苦味。 * **平性食物：*** 性质平和，不寒不热，适合大多数人食用。* 生长环境不拘。* 味道多甘平。
常见食物“四性”分类以下列举一些常见的食物，并按照其“四性”进行分类，供大家参考。**1. 寒性食物*** **谷类：** 薏米、小米 * **蔬菜：** 苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、番茄、茄子、芹菜、菠菜、竹笋、海带、紫菜 * **水果：** 香蕉、西瓜、哈密瓜、甜瓜、柚子、梨、柿子、奇异果、火龙果、草莓 * **肉类：** 鸭肉、兔肉、田螺、蟹 * **其他：** 绿豆、豆腐、金银花、菊花茶**2. 凉性食物*** **谷类：** 大麦、小麦 * **蔬菜：** 西葫芦、白萝卜、油菜、蘑菇、金针菇、木耳 * **水果：** 橙子、橘子、葡萄、甘蔗、芒果、苹果 * **肉类：** 猪肉、鹅肉、鲫鱼 * **其他：** 绿茶、蜂蜜**3. 温性食物*** **谷类：** 糯米、高粱 * **蔬菜：** 韭菜、香菜、南瓜、洋葱、大葱、生姜、辣椒、花椒 * **水果：** 龙眼、荔枝、榴莲、樱桃、石榴、枣 * **肉类：** 牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、虾 * **其他：** 红糖、桂圆、红枣**4. 热性食物*** **谷类：** 찹쌀 * **蔬菜：** 芥末、胡椒 * **水果：** 桂圆干、榴莲干 * **肉类：** 狗肉、鹿肉 * **其他：** 白酒、辣椒酱**5. 平性食物*** **谷类：** 大米、玉米、土豆 * **蔬菜：** 山药、莲藕、胡萝卜、白菜、四季豆 * **水果：** 葡萄干、李子 * **肉类：** 猪肝、鲤鱼 * **其他：** 鸡蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜
食用“四性”食物的注意事项1. 以上分类只是一般规律，具体情况还需要根据个人体质、食物搭配、烹调方法等因素综合考虑。 2. 食物“四性”并非绝对，会随着季节、地域、品种、烹调方法等因素而发生变化。例如，西瓜本是寒凉之物，但夏天烈日下暴晒后食用，反而容易引起上火。 3. 任何食物都应该适量食用，过犹不及。 4. 在身体出现不适时，应该及时就医，并在医生的指导下调整饮食。总而言之，了解食物的“四性”，并根据自身情况合理搭配饮食，是保持健康的重要方法之一。