曲奇饼干烤箱做法
简介
曲奇饼干是一种松软耐嚼、香甜可口的烘焙美食。以下是如何使用烤箱制作美味的曲奇饼干的分步指南。
材料
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
3/4 杯（150 克）砂糖
3/4 杯（150 克）红糖
1 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
2 1/4 杯（275 克）通用面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯（75 克）巧克力片（可选）
说明
步骤 1：准备烤箱和烘焙纸
将烤箱预热至 175°C（350°F）。
在烤盘上铺上烘焙纸。
步骤 2：奶油黄油和糖
在一个大碗中，用电动搅拌器或木勺将软化的黄油搅拌至蓬松。
逐渐加入砂糖和红糖，继续搅拌直至混合物呈浅色且蓬松。
步骤 3：加入鸡蛋和香草精
将鸡蛋和香草精加入碗中，搅拌均匀。
步骤 4：混合干配料
在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐混合。
逐渐将干配料加入到湿配料中，搅拌直至面团完全成型。
步骤 5：加入巧克力片（可选）
如果使用，将巧克力片拌入面团中。
步骤 6：整形面团
将面团分成 24 个大小均匀的小球。
将面团球放在准备好的烤盘上，间隔约 5 厘米。
步骤 7：压扁面团球
用叉子或勺子的背面将面团球压扁。
步骤 8：烘烤
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色且中间变软。
步骤 9：冷却
将烘焙纸从烤盘上取下，放在金属丝架上冷却。
步骤 10：享用
曲奇饼干完全冷却后即可享用。
提示
对于更耐嚼的曲奇饼，烘烤时间更长一些。
要获得更脆的曲奇饼，烘烤时间更短一些。
添加坚果、干果或其他配料以获得更多风味。
将烘焙好的曲奇饼存放在密闭容器中，室温下最多可保存 3 天。
**曲奇饼干烤箱做法****简介**曲奇饼干是一种松软耐嚼、香甜可口的烘焙美食。以下是如何使用烤箱制作美味的曲奇饼干的分步指南。**材料*** 1 杯（2 根）无盐黄油，软化 * 3/4 杯（150 克）砂糖 * 3/4 杯（150 克）红糖 * 1 个大鸡蛋 * 1 茶匙香草精 * 2 1/4 杯（275 克）通用面粉 * 1 茶匙小苏打 * 1/2 茶匙盐 * 1/2 杯（75 克）巧克力片（可选）**说明****步骤 1：准备烤箱和烘焙纸*** 将烤箱预热至 175°C（350°F）。 * 在烤盘上铺上烘焙纸。**步骤 2：奶油黄油和糖*** 在一个大碗中，用电动搅拌器或木勺将软化的黄油搅拌至蓬松。 * 逐渐加入砂糖和红糖，继续搅拌直至混合物呈浅色且蓬松。**步骤 3：加入鸡蛋和香草精*** 将鸡蛋和香草精加入碗中，搅拌均匀。**步骤 4：混合干配料*** 在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐混合。 * 逐渐将干配料加入到湿配料中，搅拌直至面团完全成型。**步骤 5：加入巧克力片（可选）*** 如果使用，将巧克力片拌入面团中。**步骤 6：整形面团*** 将面团分成 24 个大小均匀的小球。 * 将面团球放在准备好的烤盘上，间隔约 5 厘米。**步骤 7：压扁面团球*** 用叉子或勺子的背面将面团球压扁。**步骤 8：烘烤*** 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色且中间变软。**步骤 9：冷却*** 将烘焙纸从烤盘上取下，放在金属丝架上冷却。**步骤 10：享用*** 曲奇饼干完全冷却后即可享用。**提示*** 对于更耐嚼的曲奇饼，烘烤时间更长一些。 * 要获得更脆的曲奇饼，烘烤时间更短一些。 * 添加坚果、干果或其他配料以获得更多风味。 * 将烘焙好的曲奇饼存放在密闭容器中，室温下最多可保存 3 天。