崇明糕点
简介
崇明糕点是中国上海崇明岛特有的传统糕点，以其香甜软糯、品种繁多而闻名。崇明糕点历史悠久，距今已有数百年的历史，是崇明文化的重要组成部分。
种类繁多
崇明糕点种类繁多，主要包括以下几大类：
米糕类：
八宝饭：
以糯米、莲子、红枣等八种食材制作而成，口感软糯香甜。
松糕：
又称“糯米糕”，以糯米粉、白糖等制作而成，质地松软绵密。
南瓜糕：
以南瓜泥、糯米粉等制作而成，色泽金黄，香甜爽口。
面糕类：
锅巴糕：
以米饭、面粉等制作而成，口感酥脆香甜。
糖糕：
以面粉、白糖等制作而成，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。
猪油糕：
以面粉、猪油等制作而成，口感松软油润。
酥饼类：
葱油酥饼：
以面粉、葱花、猪油等制作而成，香酥可口。
五仁酥饼：
以面粉、五仁馅等制作而成，外酥内香。
枣泥酥饼：
以面粉、枣泥馅等制作而成，香甜软糯。
特色风味
崇明糕点以其独特的风味著称，主要特点如下：
软糯香甜：
崇明糕点大多采用糯米粉或面粉制作，口感软糯细腻，香甜可口。
品种繁多：
崇明糕点种类繁多，甜咸兼备，满足不同口味需求。
历史悠久：
崇明糕点历史悠久，传承数百年的传统工艺，保留了当地传统风味。
文化内涵：
崇明糕点是崇明文化的重要组成部分，体现了崇明人民的饮食习惯和文化底蕴。
**崇明糕点****简介**崇明糕点是中国上海崇明岛特有的传统糕点，以其香甜软糯、品种繁多而闻名。崇明糕点历史悠久，距今已有数百年的历史，是崇明文化的重要组成部分。**种类繁多**崇明糕点种类繁多，主要包括以下几大类：**米糕类：** * **八宝饭：**以糯米、莲子、红枣等八种食材制作而成，口感软糯香甜。 * **松糕：**又称“糯米糕”，以糯米粉、白糖等制作而成，质地松软绵密。 * **南瓜糕：**以南瓜泥、糯米粉等制作而成，色泽金黄，香甜爽口。**面糕类：** * **锅巴糕：**以米饭、面粉等制作而成，口感酥脆香甜。 * **糖糕：**以面粉、白糖等制作而成，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。 * **猪油糕：**以面粉、猪油等制作而成，口感松软油润。**酥饼类：** * **葱油酥饼：**以面粉、葱花、猪油等制作而成，香酥可口。 * **五仁酥饼：**以面粉、五仁馅等制作而成，外酥内香。 * **枣泥酥饼：**以面粉、枣泥馅等制作而成，香甜软糯。**特色风味**崇明糕点以其独特的风味著称，主要特点如下：* **软糯香甜：**崇明糕点大多采用糯米粉或面粉制作，口感软糯细腻，香甜可口。 * **品种繁多：**崇明糕点种类繁多，甜咸兼备，满足不同口味需求。 * **历史悠久：**崇明糕点历史悠久，传承数百年的传统工艺，保留了当地传统风味。 * **文化内涵：**崇明糕点是崇明文化的重要组成部分，体现了崇明人民的饮食习惯和文化底蕴。