## 告别瓶装，开启美味新世界：家庭自制沙拉酱你是否厌倦了超市货架上千篇一律的沙拉酱？想要尝试更加新鲜、健康、美味的选择？ 其实，在家自制沙拉酱比你想象的要简单！ 告别瓶装沙拉酱，探索无限风味组合，开启你的美味新世界！### 一、 基础油醋汁 (Vinaigrette)油醋汁是制作沙拉酱的基础，简单易学，可以根据自己的口味随意调整。
材料：
1/4 杯油 (推荐橄榄油、牛油果油或葡萄籽油)
1/8 杯醋 (推荐红酒醋、苹果醋或白葡萄酒醋)
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
步骤：
1. 将所有材料放入一个干净的罐子中。 2. 盖紧盖子，用力摇晃约30秒，直到所有材料充分混合。 3. 尝一下味道，根据需要调整盐和胡椒粉的用量。
Tips：
可以根据自己的喜好添加其他香料，例如 Dijon 芥末酱、蜂蜜、大蒜或香草。
油醋汁可以在冰箱中保存约一周。### 二、 经典凯撒沙拉酱 (Caesar Dressing)浓郁的凯撒沙拉酱，搭配酥脆的生菜和面包丁，绝对是让人无法抗拒的美味！
材料：
1 个鸡蛋黄
1 茶匙 Dijon 芥末酱
1 瓣大蒜，压碎
1/4 杯新鲜柠檬汁
1/2 杯橄榄油
1/4 杯帕玛森芝士粉
盐和黑胡椒粉，适量
步骤：
1. 将蛋黄、芥末酱、大蒜和柠檬汁放入搅拌碗中，用打蛋器搅拌均匀。 2. 慢慢地将橄榄油倒入碗中，边倒边搅拌，直到所有材料完全融合。 3. 加入帕玛森芝士粉，搅拌均匀。 4. 用盐和黑胡椒粉调味。
Tips：
可以使用食品加工机或搅拌机来制作更顺滑的沙拉酱。
新鲜制作的凯撒沙拉酱最好在 2 天内食用完毕。### 三、 清爽酸奶酱 (Yogurt Dressing)想要更健康的沙拉酱选择？ 酸奶酱是你的不二之选！
材料：
1 杯原味酸奶
1/4 杯新鲜柠檬汁
2 汤匙切碎的新鲜香草 (例如欧芹、莳萝或香菜)
1 瓣大蒜，压碎
盐和黑胡椒粉，适量
步骤：
1. 将所有材料放入碗中，搅拌均匀。 2. 用盐和黑胡椒粉调味。
Tips：
可以使用希腊酸奶来制作更浓稠的沙拉酱。
酸奶酱可以提前制作，并在冰箱中保存约 3 天。### 自制沙拉酱的小贴士：
使用新鲜优质的材料。
大胆尝试不同的口味组合，找到你最喜欢的配方。
可以根据需要调整任何配方的稠度。
自制沙拉酱是控制卡路里和脂肪摄入的好方法。现在，就让我们一起动手，开启你的家庭自制沙拉酱之旅吧！
告别瓶装，开启美味新世界：家庭自制沙拉酱你是否厌倦了超市货架上千篇一律的沙拉酱？想要尝试更加新鲜、健康、美味的选择？ 其实，在家自制沙拉酱比你想象的要简单！ 告别瓶装沙拉酱，探索无限风味组合，开启你的美味新世界！
一、 基础油醋汁 (Vinaigrette)油醋汁是制作沙拉酱的基础，简单易学，可以根据自己的口味随意调整。**材料：*** 1/4 杯油 (推荐橄榄油、牛油果油或葡萄籽油) * 1/8 杯醋 (推荐红酒醋、苹果醋或白葡萄酒醋) * 1/2 茶匙盐 * 1/4 茶匙黑胡椒粉**步骤：**1. 将所有材料放入一个干净的罐子中。 2. 盖紧盖子，用力摇晃约30秒，直到所有材料充分混合。 3. 尝一下味道，根据需要调整盐和胡椒粉的用量。**Tips：*** 可以根据自己的喜好添加其他香料，例如 Dijon 芥末酱、蜂蜜、大蒜或香草。 * 油醋汁可以在冰箱中保存约一周。
二、 经典凯撒沙拉酱 (Caesar Dressing)浓郁的凯撒沙拉酱，搭配酥脆的生菜和面包丁，绝对是让人无法抗拒的美味！**材料：*** 1 个鸡蛋黄 * 1 茶匙 Dijon 芥末酱 * 1 瓣大蒜，压碎 * 1/4 杯新鲜柠檬汁 * 1/2 杯橄榄油 * 1/4 杯帕玛森芝士粉 * 盐和黑胡椒粉，适量**步骤：**1. 将蛋黄、芥末酱、大蒜和柠檬汁放入搅拌碗中，用打蛋器搅拌均匀。 2. 慢慢地将橄榄油倒入碗中，边倒边搅拌，直到所有材料完全融合。 3. 加入帕玛森芝士粉，搅拌均匀。 4. 用盐和黑胡椒粉调味。**Tips：*** 可以使用食品加工机或搅拌机来制作更顺滑的沙拉酱。 * 新鲜制作的凯撒沙拉酱最好在 2 天内食用完毕。
三、 清爽酸奶酱 (Yogurt Dressing)想要更健康的沙拉酱选择？ 酸奶酱是你的不二之选！**材料：*** 1 杯原味酸奶 * 1/4 杯新鲜柠檬汁 * 2 汤匙切碎的新鲜香草 (例如欧芹、莳萝或香菜) * 1 瓣大蒜，压碎 * 盐和黑胡椒粉，适量**步骤：**1. 将所有材料放入碗中，搅拌均匀。 2. 用盐和黑胡椒粉调味。**Tips：*** 可以使用希腊酸奶来制作更浓稠的沙拉酱。 * 酸奶酱可以提前制作，并在冰箱中保存约 3 天。
自制沙拉酱的小贴士：* 使用新鲜优质的材料。 * 大胆尝试不同的口味组合，找到你最喜欢的配方。 * 可以根据需要调整任何配方的稠度。 * 自制沙拉酱是控制卡路里和脂肪摄入的好方法。现在，就让我们一起动手，开启你的家庭自制沙拉酱之旅吧！