## 香脆可口，营养满分：黑芝麻饼干的做法黑芝麻饼干，香酥美味，营养丰富，是老少皆宜的健康小零食。这款饼干制作简单，无需模具，在家就能轻松完成，让你享受烘焙的乐趣。### 一、准备材料
食材：
低筋面粉 150 克
黑芝麻粉 30 克
黄油 80 克
糖粉 50 克
鸡蛋 1 个 (约 50 克)
工具：
烤箱
烘焙纸
打蛋盆
手动打蛋器
刮刀
擀面杖### 二、制作步骤
1. 混合黄油和糖粉:
将室温软化的黄油放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅打至顺滑。
加入糖粉，继续搅打至黄油颜色变浅，体积略微蓬松。
2. 加入鸡蛋液:
将鸡蛋打散，分两次加入到黄油混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀，直至完全融合。
3. 筛入粉类:
将低筋面粉和黑芝麻粉混合均匀，过筛加入到黄油糊中。
用刮刀翻拌均匀，直至看不到干粉，形成柔软的面团。
4. 整形冷藏:
将面团整形成长方形，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
5. 切片烘焙:
烤箱预热至 170 度。
从冰箱取出面团，切成约 0.5 厘米厚的片状。
将饼干片均匀地摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，每片之间留出一定的距离。
放入预热好的烤箱中层，烘烤 15-20 分钟，直至饼干表面呈现金黄色即可。
6. 冷却享用:
烘烤完成后，将烤盘取出，待饼干冷却至室温后即可享用。### 三、小贴士
黄油需提前从冰箱取出，软化至可以用手指轻松按压的程度。
烘烤时间和温度可根据自家烤箱情况进行调整。
可以根据个人喜好，在面团中加入适量坚果，增添口感和营养。
冷却后的饼干应密封保存，以保持酥脆口感。这款黑芝麻饼干制作简单，香气浓郁，营养丰富，是下午茶和休闲零食的绝佳选择。快来试试吧！
香脆可口，营养满分：黑芝麻饼干的做法黑芝麻饼干，香酥美味，营养丰富，是老少皆宜的健康小零食。这款饼干制作简单，无需模具，在家就能轻松完成，让你享受烘焙的乐趣。
一、准备材料* **食材：*** 低筋面粉 150 克* 黑芝麻粉 30 克* 黄油 80 克* 糖粉 50 克* 鸡蛋 1 个 (约 50 克)* **工具：*** 烤箱* 烘焙纸* 打蛋盆* 手动打蛋器* 刮刀* 擀面杖
二、制作步骤**1. 混合黄油和糖粉:*** 将室温软化的黄油放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅打至顺滑。* 加入糖粉，继续搅打至黄油颜色变浅，体积略微蓬松。**2. 加入鸡蛋液:*** 将鸡蛋打散，分两次加入到黄油混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀，直至完全融合。**3. 筛入粉类:*** 将低筋面粉和黑芝麻粉混合均匀，过筛加入到黄油糊中。* 用刮刀翻拌均匀，直至看不到干粉，形成柔软的面团。**4. 整形冷藏:*** 将面团整形成长方形，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。**5. 切片烘焙:*** 烤箱预热至 170 度。* 从冰箱取出面团，切成约 0.5 厘米厚的片状。* 将饼干片均匀地摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，每片之间留出一定的距离。* 放入预热好的烤箱中层，烘烤 15-20 分钟，直至饼干表面呈现金黄色即可。**6. 冷却享用:*** 烘烤完成后，将烤盘取出，待饼干冷却至室温后即可享用。
三、小贴士* 黄油需提前从冰箱取出，软化至可以用手指轻松按压的程度。 * 烘烤时间和温度可根据自家烤箱情况进行调整。 * 可以根据个人喜好，在面团中加入适量坚果，增添口感和营养。 * 冷却后的饼干应密封保存，以保持酥脆口感。这款黑芝麻饼干制作简单，香气浓郁，营养丰富，是下午茶和休闲零食的绝佳选择。快来试试吧！