本篇文章给大家谈谈白皮点心的制作方法，以及白皮点心制作方法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
白皮点心的做法
主料
普通没旦尘面粉200g
辅料
牛奶75g
豆沙馅380g
白开水适量
配料
植物油60g
白糖20g
红色素适量
白皮点心的做法步骤
1
普通面粉200g，植物油60g，白糖20g，牛奶75g，豆沙馅380g，红色素、白开水少许。
2
面粉白糖混合枯禅。
3
加入植物油，用筷子略拌几下。
4
倒入牛奶。
5
揉成面团。
6
松弛30分钟。
7
趁着松弛时，把豆沙馅分成10个，38g/个的小球，色素调水备用。
8
松弛好的面团，分成均匀的10小份，每块约38g左右。
9
取一份擀长。
10
卷起...。
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掉转90度，再擀长。
12
卷起成小卷，盖保鲜膜松弛15分钟。
13
取一块，用擀面杖擀成圆片，包入豆沙馅。
14
收口，用虎口捏紧，成一个圆饼，排入烤盘略按扁。
15
逐个包好所有点心，盖上红点，放入预热170度烤箱，中层15分钟，往下移一迟启层（即第三层）5分钟，底部变黄即可。
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烤好的点心
[img]怎么做白皮点心窍门
材料准备基手高：主要食材：面粉120克、猪油40克、白砂糖15克、清水45克。辅助食材：板栗内陷适量、食用花朵印章一个。
制作方法：
1：首先我们开始制作这道点心的油皮面团。取出中筋面粉、猪油、开水（注意一定要是沸水哟）、白砂糖取出一同加入一个碗内（因为加入的是开水所以小伙伴们在制作的时候需要小心一些哟）。
2：食材全部加入碗内后用筷子将碗内食材搅合成烫面团，待碗内食材全部用筷子搅合均匀后再用手进行揉制（如果这个时候的面团还是很烫的话则需要将面团再用筷子搅合一些，避免烫到手）。
3：揉制完成后的面团不需要可以拉出手膜，但是需要表面光滑哟。揉制完成的面团十分柔软，将揉制完成的面团放入碗内盖上保鲜膜防止面团发干放置在一旁静置松弛备用。
4：接下来开始油酥的制作啦，将我们准备好的低筋面粉与猪油取出开始揉制。揉制油酥时要采用搓酥的方法揉制，这样揉制可以将揉出来的酥皮层次干净分明也更加均匀。
5：揉制完成的酥皮面团软硬程度要与水油面团一致。酥皮面团揉制完成后也同样要要保鲜膜包起搏尺来避免发干。
6：接下来将我们揉制好的水油面团与酥皮面团都平均分成10个小剂子，面团全部分好后取出一个水油皮剂子压扁，然后取出一个油酥面剂放入面皮上。再用水油面皮将酥皮包裹起来。
7：包好的剂子收口向上放置在砧板上盖上一层保鲜膜备用（注意面剂的收口处一定要捏紧）。制作的时候边制作边取出，这样可以避免发干。
8：取出一个包好的面剂擀制成椭圆形薄厚均匀的小面皮，再将擀好的面皮从下向上卷起（尽量卷的紧实一些）。卷好的面卷翻过来竖着压扁。
9：压好的面卷再擀制成长条状再次卷起，将所有的面剂都用这种方法卷成小面卷盖好保鲜膜备用。
10：盖上保鲜膜后的面卷胚静置十五分钟左右进行醒发松弛，然后将小面卷一个锅取出用筷子在中间压扁（如果想要成品的酥皮更多层可以将这一步多重复几次）。
11：压好的面卷再擀制成四周薄中间厚的面皮。面皮擀好后将我们准备好的板栗馅料取出分成30克一个的10小剂子。
12：将擀好的面皮取出放上一个馅料团再将外皮慢慢向上收起，最后将收口内紧适当揉搓一下调制一下形状。将所有的面皮与内陷都用上面各个方向包成原胚备用。
13：将收好口的所有面胚收口向下放在烤盘上（小编这个方法制作出来的成品是圆形的，如果小伙伴们喜欢饼状的话也可以自己压扁整形）。
14：所有的面胚都放上烤盘后用红色印章盖出小花的形状作为装饰。
15：接下来就可以开始烤制啦，将烤箱打开预热到170度然后将烤盘放入烤箱内170烤制半个小时左右。因为这个小点心的成品表面是要纯白的，所以在烤制过程中要及时铺上锡纸防止着色）。
以薯基上就是这道美味板栗白皮点心的全部制作步骤啦，小伙伴们在制作这道点心的过程中也可以将板栗内陷更换为自己喜欢的内陷，制作一道独属于自己的美味点心
天津白皮点心的做法，白皮点心怎么做好吃
白皮点心的做法步骤11.主材里的各种材料混合在一起放到面包机雹毕帆里，启动和面，25分钟。没有面包机或是厨师机的用手来吧，费劲一点。
白皮点心的做法步骤22.140克面和70克油活成油酥
白皮点心的做法步骤33.面分成20克一个
白皮点心的做法步骤44.油酥分成同样多的数量，放到面剂子上。
白皮点心的做法步骤55.用数庆面剂子把油酥包裹好
白皮点心的做法步骤66.把包好的剂子擀成如图形状
白皮点心的做法步骤77.卷起来
白皮点心的做法步骤88.再擀成长条
白皮点心的做法步骤99.再卷起来备用
白皮点心的做法步骤1010.馅料分成30克一个，用擀好的面皮包上。
白皮点心的做法步骤1111.包口向下，按平。
白皮点心的做法步源雹骤1212.色素粉倒入碗里
白皮点心的做法步骤1313.加适量水调成汁
白皮点心的做法步骤1414.放张餐巾纸再碗里
白皮点心的做法步骤1515.给做好的饼坯印上字
白皮点心的做法步骤1616.烤箱预热，上下火180度，28-35分钟就可以了。
白皮的点心怎么做糕点的做法
天津老白皮（点心）
桂顺斋老八件中盯源的白皮儿，儿时的味道，经典传承。
用料
水 适量
面 1000克
油 100g
黄油 4g
豆沙馅 400克
芝麻 克 凯升态
天津老白皮（点心）的做法
豆沙馅买回来加笑铅少许食用油，这样好吃不会干。桂顺斋是清真的，记得要用素油，不然好吃是好吃，但没了清真的味道。
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黄油隔水融化
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面400g和油混合活成油酥
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活面粉
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包酥
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揉条子，赶皮，包馅
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可以捏各种造型。原型是要刷红色的使用颜料。我用的蛋液加芝麻。180度，预热，烤13分钟。
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烤好啦
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晾凉装盒子
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酥皮香，馅儿甜而不腻。真赞
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天津白皮酥点心配方？
水油皮：
中筋面粉300g
糖10g
水130g
猪油100g
油酥：
低筋面粉240g
猪油120g
白皮点心的做法步骤
水油皮中的面粉与猪油，碰枝糖先混合在一起，用手搓成屑！
2. 添加水，和成面团！尽量多揉一会儿，让面团揉出筋再包油酥时效果会更好！
3. 面团和好后醒1小时！
4. 醒面的同时可以制作油酥！猪油与低筋面粉混合均匀备用！
5. 面团醒好后均匀的分成24个面剂子，油酥同样分成明橡24个！
6. 取一个面团包入油酥团！
7. 全部包好后面团收口朝上，均匀擀成牛舌状！激吵旁
8. 擀好后从上向下卷起！全部卷好后，盖上保鲜膜醒15分钟！
9. 取一个卷好的面团收边朝上，用手压扁后再次擀开，尽量擀的薄一些！
10. 擀好后，再次从上开始卷起！全部卷好后醒30分钟以上，记得盖保鲜膜！
11. 醒面的半小时可以把馅料分好同等的份，馅料的多少可根据个人喜好！
12. 面卷醒好后，取一个，用大拇指再中间按一下，两边向上收紧形成面团后擀成面片，包入馅料！
13. 包好后收口朝下，用手轻轻按压成圆饼！
14. 均匀的摆放在烤盘里，印上自己喜欢的图案！烤箱预热170度，上下火烤20分钟！
关于白皮点心的制作方法和白皮点心制作方法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。