## 苏州特色美食店，带你领略江南的味道### 简介苏州，这座拥有2500多年历史的文化名城，不仅有着如画的江南风景，还有着令人垂涎的各色美食。想体验地道的苏州味道，当然要从那些藏匿于街头巷尾的特色美食店开始。### 面食天堂苏州人对面食情有独钟，面馆遍布大街小巷，其中不乏百年老店，以下几家不可错过：
裕兴记
: 创立于清朝光绪年间，主打苏式汤面，其中最负盛名的当属“三虾面”。每年春季，店家精选鲜活河虾，取虾仁、虾脑、虾籽分别烹饪，虾仁鲜嫩，虾脑香醇，虾籽鲜美，一碗面汇聚了虾的精华，令人回味无穷。
同得兴
: 另一家百年老店，以“枫镇大肉面”闻名。这碗面看似简单，实则用料讲究，制作考究。精选猪五花肉，用秘制方法焖煮至酥烂入味，汤底则用蹄膀、鳝骨等食材熬制，鲜香浓郁。
朱鸿兴
: 以“焖肉面”著称，肉质酥烂，肥而不腻，汤头鲜美，面条筋道，是苏州人早餐的不二选择。### 甜蜜诱惑苏州人嗜甜，各式糕点糖果琳琅满目，以下几家店铺值得一试：
采芝斋
: 苏州老字号，以糕点闻名，其中以枣泥麻饼最为出名。香酥的饼皮包裹着细腻的枣泥馅，甜而不腻，是来苏州必买的伴手礼。
黄天源
: 创立于清朝道光年间，以糕团为主打，其中以“猪油糕”最为著名。猪油糕色泽洁白，口感软糯香甜，入口即化。
叶受和
: 以制作苏式糖果为主，其中以“松子糖”最为出名。松子糖选用上等松子仁，配以麦芽糖和白砂糖，香甜酥脆，老少皆宜。### 浓油赤酱的本帮菜苏州菜又称苏帮菜，口味偏甜，讲究食材新鲜，注重火候，以下几家餐厅可以体验到地道的苏帮菜：
松鹤楼
: 苏帮菜的代表餐厅之一，创立于清朝乾隆年间，以“松鼠鳜鱼”最为出名。这道菜造型美观，外酥里嫩，酸甜可口，令人食欲大增。
得月楼
: 另一家苏帮菜老字号，以“响油鳝糊”而闻名。这道菜选用新鲜鳝鱼，配以洋葱、蒜苗等食材，用大火爆炒，香气扑鼻，口感鲜美。
协和菜馆
: 以家常菜为主，价格亲民，味道正宗，是体验苏州本地人生活的好去处。### 探索更多美味除了以上推荐，苏州还有许多特色美食店等待着你去发现，例如：
哑巴生煎
: 皮薄馅多，汤汁鲜美，是苏州人最爱的街头小吃之一。
陆稿荐
: 以酱鸭、酱肉等熟食为主，肉质鲜美，酱香浓郁，是佐酒下饭的佳品。
双塔市集
: 这里汇聚了各种苏州特色小吃，可以一次性品尝到多种美味。来苏州，一定要放慢脚步，走进这些特色美食店，用味蕾感受这座城市的独特魅力。
苏州特色美食店，带你领略江南的味道
简介苏州，这座拥有2500多年历史的文化名城，不仅有着如画的江南风景，还有着令人垂涎的各色美食。想体验地道的苏州味道，当然要从那些藏匿于街头巷尾的特色美食店开始。
面食天堂苏州人对面食情有独钟，面馆遍布大街小巷，其中不乏百年老店，以下几家不可错过：* **裕兴记**: 创立于清朝光绪年间，主打苏式汤面，其中最负盛名的当属“三虾面”。每年春季，店家精选鲜活河虾，取虾仁、虾脑、虾籽分别烹饪，虾仁鲜嫩，虾脑香醇，虾籽鲜美，一碗面汇聚了虾的精华，令人回味无穷。 * **同得兴**: 另一家百年老店，以“枫镇大肉面”闻名。这碗面看似简单，实则用料讲究，制作考究。精选猪五花肉，用秘制方法焖煮至酥烂入味，汤底则用蹄膀、鳝骨等食材熬制，鲜香浓郁。 * **朱鸿兴**: 以“焖肉面”著称，肉质酥烂，肥而不腻，汤头鲜美，面条筋道，是苏州人早餐的不二选择。
甜蜜诱惑苏州人嗜甜，各式糕点糖果琳琅满目，以下几家店铺值得一试：* **采芝斋**: 苏州老字号，以糕点闻名，其中以枣泥麻饼最为出名。香酥的饼皮包裹着细腻的枣泥馅，甜而不腻，是来苏州必买的伴手礼。 * **黄天源**: 创立于清朝道光年间，以糕团为主打，其中以“猪油糕”最为著名。猪油糕色泽洁白，口感软糯香甜，入口即化。 * **叶受和**: 以制作苏式糖果为主，其中以“松子糖”最为出名。松子糖选用上等松子仁，配以麦芽糖和白砂糖，香甜酥脆，老少皆宜。
浓油赤酱的本帮菜苏州菜又称苏帮菜，口味偏甜，讲究食材新鲜，注重火候，以下几家餐厅可以体验到地道的苏帮菜：* **松鹤楼**: 苏帮菜的代表餐厅之一，创立于清朝乾隆年间，以“松鼠鳜鱼”最为出名。这道菜造型美观，外酥里嫩，酸甜可口，令人食欲大增。 * **得月楼**: 另一家苏帮菜老字号，以“响油鳝糊”而闻名。这道菜选用新鲜鳝鱼，配以洋葱、蒜苗等食材，用大火爆炒，香气扑鼻，口感鲜美。 * **协和菜馆**: 以家常菜为主，价格亲民，味道正宗，是体验苏州本地人生活的好去处。
探索更多美味除了以上推荐，苏州还有许多特色美食店等待着你去发现，例如：* **哑巴生煎**: 皮薄馅多，汤汁鲜美，是苏州人最爱的街头小吃之一。 * **陆稿荐**: 以酱鸭、酱肉等熟食为主，肉质鲜美，酱香浓郁，是佐酒下饭的佳品。 * **双塔市集**: 这里汇聚了各种苏州特色小吃，可以一次性品尝到多种美味。来苏州，一定要放慢脚步，走进这些特色美食店，用味蕾感受这座城市的独特魅力。