## 香脆可口，简单易做！教你自制美味饼干棒！
简介
饼干棒酥脆香甜，是下午茶和闲暇时光的绝佳伴侣。自己在家制作饼干棒，不仅可以享受烘焙的乐趣，还能根据自己的喜好调整口味，添加不同的配料，创造出独一无二的风味。快来尝试一下吧！
一、准备材料
低筋面粉：200克
黄油：100克
糖粉：80克
鸡蛋：1个
香草精： 少许 (可选)
盐： 一小撮
表面装饰 (可选):
融化的巧克力
糖珠
坚果碎
二、制作步骤
1.
混合黄油和糖粉
: 将软化的黄油放入碗中，用打蛋器打至顺滑，然后加入糖粉，继续搅拌至颜色变浅，体积蓬松。 2.
加入鸡蛋
: 将鸡蛋打散，分次加入黄油混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀。 3.
加入香草精
: 滴入几滴香草精，增加风味，搅拌均匀。(可选) 4.
筛入面粉
: 将低筋面粉和盐混合过筛，分次加入到黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，不要过度搅拌。 5.
整形
: 将面团分成两份，分别用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少30分钟。 6.
预热烤箱
: 在等待面团冷藏的时候，将烤箱预热至180摄氏度。 7.
擀压
: 从冰箱中取出面团，案板上撒些面粉防粘，将面团擀成约0.5厘米厚的长方形面片。 8.
切条
: 用刀或切面刀将面片切成约1厘米宽的条状。 9.
摆盘
: 将切好的饼干条整齐地摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意留出一定的间距。 10.
烘烤
: 将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤12-15分钟，至表面金黄即可。 11.
冷却
: 将烤好的饼干棒取出，放在晾网上彻底冷却。
三、装饰 (可选)
待饼干棒完全冷却后，可以根据自己的喜好进行装饰。
可以将巧克力隔水融化，淋在饼干棒上，或将饼干棒一半浸入巧克力液中，然后撒上糖珠或坚果碎。
小贴士
黄油需要提前从冰箱取出软化至室温，这样更容易打发。
面粉不要过度搅拌，以免面筋生成，导致饼干口感变硬。
烘烤时间和温度仅供参考，根据自家烤箱的实际情况进行调整。
可以根据自己的喜好，在面团中加入一些其他的配料，例如：巧克力豆、蔓越莓干、坚果碎等。
结语
自己在家制作饼干棒，不仅健康卫生，还能体验烘焙的乐趣，享受美味的同时，也能感受到满满的成就感。快来动手试试吧！
香脆可口，简单易做！教你自制美味饼干棒！**简介**饼干棒酥脆香甜，是下午茶和闲暇时光的绝佳伴侣。自己在家制作饼干棒，不仅可以享受烘焙的乐趣，还能根据自己的喜好调整口味，添加不同的配料，创造出独一无二的风味。快来尝试一下吧！**一、准备材料*** 低筋面粉：200克 * 黄油：100克 * 糖粉：80克 * 鸡蛋：1个 * 香草精： 少许 (可选) * 盐： 一小撮 * 表面装饰 (可选):* 融化的巧克力* 糖珠* 坚果碎**二、制作步骤**1. **混合黄油和糖粉**: 将软化的黄油放入碗中，用打蛋器打至顺滑，然后加入糖粉，继续搅拌至颜色变浅，体积蓬松。 2. **加入鸡蛋**: 将鸡蛋打散，分次加入黄油混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀。 3. **加入香草精**: 滴入几滴香草精，增加风味，搅拌均匀。(可选) 4. **筛入面粉**: 将低筋面粉和盐混合过筛，分次加入到黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，不要过度搅拌。 5. **整形**: 将面团分成两份，分别用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少30分钟。 6. **预热烤箱**: 在等待面团冷藏的时候，将烤箱预热至180摄氏度。 7. **擀压**: 从冰箱中取出面团，案板上撒些面粉防粘，将面团擀成约0.5厘米厚的长方形面片。 8. **切条**: 用刀或切面刀将面片切成约1厘米宽的条状。 9. **摆盘**: 将切好的饼干条整齐地摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意留出一定的间距。 10. **烘烤**: 将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤12-15分钟，至表面金黄即可。 11. **冷却**: 将烤好的饼干棒取出，放在晾网上彻底冷却。**三、装饰 (可选)*** 待饼干棒完全冷却后，可以根据自己的喜好进行装饰。 * 可以将巧克力隔水融化，淋在饼干棒上，或将饼干棒一半浸入巧克力液中，然后撒上糖珠或坚果碎。**小贴士*** 黄油需要提前从冰箱取出软化至室温，这样更容易打发。 * 面粉不要过度搅拌，以免面筋生成，导致饼干口感变硬。 * 烘烤时间和温度仅供参考，根据自家烤箱的实际情况进行调整。 * 可以根据自己的喜好，在面团中加入一些其他的配料，例如：巧克力豆、蔓越莓干、坚果碎等。**结语**自己在家制作饼干棒，不仅健康卫生，还能体验烘焙的乐趣，享受美味的同时，也能感受到满满的成就感。快来动手试试吧！