## 家庭糕点简单做法大全集
简介
想要在家轻松制作出美味的糕点，犒劳自己和家人的味蕾吗？这份家庭糕点简单做法大全集，精选了多款易上手、零失败的糕点食谱，助你变身烘焙达人！无需复杂的技巧和繁琐的步骤，只需简单的食材和工具，即可在家享受烘焙的乐趣，品尝到甜蜜的幸福！
一、 免烤箱糕点
1.
免烤箱版蛋挞
材料：
蛋挞皮 (超市购买即可)，牛奶，鸡蛋，白糖，炼乳 (可选)
做法：
1. 牛奶、鸡蛋、白糖、炼乳混合均匀，过筛两次。2. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满即可。3. 锅中放蒸架，水烧开后放入蛋挞，中火蒸15分钟左右，至蛋挞液凝固即可。
小贴士：
可根据个人口味加入蜜豆、葡萄干等增加口感。2.
雪花酥
材料：
棉花糖，黄油，奶粉，饼干，坚果
做法：
1. 黄油融化，加入棉花糖炒至融化。2. 倒入奶粉拌匀，加入饼干碎和坚果碎拌匀。3. 将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实，冷却后切块即可。
小贴士：
坚果和饼干种类可根据个人喜好选择。
二、 简单易上手烤箱糕点
1.
基础版纸杯蛋糕
材料：
低筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶，玉米油
做法：
1. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，无需打发。2. 加入牛奶和玉米油搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒。4. 将面糊倒入纸杯中，7分满即可。5. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士：
可根据个人口味加入巧克力豆、果干等增加风味。2.
蔓越莓饼干
材料：
低筋面粉，黄油，糖粉，鸡蛋，蔓越莓干
做法：
1. 黄油软化，加入糖粉打发至颜色变浅。2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，揉成面团。4. 将面团擀成薄片，用模具压出形状。5. 烤箱预热160度，烤15分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士：
蔓越莓干可用其他果干代替，例如葡萄干、蓝莓干等。
三、 创意特色糕点
1.
糯米糍
材料：
糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白糖，黄油，馅料 (可根据喜好选择豆沙、红枣馅等)
做法：
1. 糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀，加入牛奶搅拌至无颗粒。2. 将混合物过筛，盖上保鲜膜，蒸20分钟左右至熟透。3. 蒸好的糯米团趁热加入黄油，揉匀至光滑。4. 将糯米团分成小份，包入馅料，搓圆即可。
小贴士：
可在糯米糍表面裹上椰蓉、熟黄豆粉等增加风味。2.
紫薯蛋黄酥
材料：
油皮 (中筋面粉，猪油，水)，油酥 (低筋面粉，猪油)，紫薯泥，咸蛋黄
做法：
1. 制作油皮和油酥，分别揉成光滑面团，松弛30分钟。2. 将油皮和油酥分别分成等份，油皮包入油酥，擀成牛舌状，卷起，松弛15分钟。3. 重复步骤2，将面团擀成圆形，包入紫薯泥和咸蛋黄，收口朝下。4. 烤箱预热180度，烤25分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士：
紫薯泥可用其他馅料代替，例如豆沙、莲蓉等。
结语
烘焙并非遥不可及，从简单的糕点开始，一步步解锁更多美味。这份家庭糕点简单做法大全集，希望能为您的生活增添一份甜蜜！
家庭糕点简单做法大全集**简介**想要在家轻松制作出美味的糕点，犒劳自己和家人的味蕾吗？这份家庭糕点简单做法大全集，精选了多款易上手、零失败的糕点食谱，助你变身烘焙达人！无需复杂的技巧和繁琐的步骤，只需简单的食材和工具，即可在家享受烘焙的乐趣，品尝到甜蜜的幸福！**一、 免烤箱糕点**1. **免烤箱版蛋挞*** **材料：**蛋挞皮 (超市购买即可)，牛奶，鸡蛋，白糖，炼乳 (可选)* **做法：**1. 牛奶、鸡蛋、白糖、炼乳混合均匀，过筛两次。2. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满即可。3. 锅中放蒸架，水烧开后放入蛋挞，中火蒸15分钟左右，至蛋挞液凝固即可。* **小贴士：**可根据个人口味加入蜜豆、葡萄干等增加口感。2. **雪花酥*** **材料：**棉花糖，黄油，奶粉，饼干，坚果* **做法：**1. 黄油融化，加入棉花糖炒至融化。2. 倒入奶粉拌匀，加入饼干碎和坚果碎拌匀。3. 将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实，冷却后切块即可。* **小贴士：**坚果和饼干种类可根据个人喜好选择。**二、 简单易上手烤箱糕点**1. **基础版纸杯蛋糕*** **材料：**低筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶，玉米油* **做法：**1. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，无需打发。2. 加入牛奶和玉米油搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒。4. 将面糊倒入纸杯中，7分满即可。5. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，至表面金黄即可。* **小贴士：**可根据个人口味加入巧克力豆、果干等增加风味。2. **蔓越莓饼干*** **材料：**低筋面粉，黄油，糖粉，鸡蛋，蔓越莓干* **做法：**1. 黄油软化，加入糖粉打发至颜色变浅。2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，揉成面团。4. 将面团擀成薄片，用模具压出形状。5. 烤箱预热160度，烤15分钟左右，至表面金黄即可。* **小贴士：**蔓越莓干可用其他果干代替，例如葡萄干、蓝莓干等。**三、 创意特色糕点**1. **糯米糍*** **材料：**糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白糖，黄油，馅料 (可根据喜好选择豆沙、红枣馅等)* **做法：**1. 糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀，加入牛奶搅拌至无颗粒。2. 将混合物过筛，盖上保鲜膜，蒸20分钟左右至熟透。3. 蒸好的糯米团趁热加入黄油，揉匀至光滑。4. 将糯米团分成小份，包入馅料，搓圆即可。* **小贴士：** 可在糯米糍表面裹上椰蓉、熟黄豆粉等增加风味。2. **紫薯蛋黄酥*** **材料：** 油皮 (中筋面粉，猪油，水)，油酥 (低筋面粉，猪油)，紫薯泥，咸蛋黄* **做法：**1. 制作油皮和油酥，分别揉成光滑面团，松弛30分钟。2. 将油皮和油酥分别分成等份，油皮包入油酥，擀成牛舌状，卷起，松弛15分钟。3. 重复步骤2，将面团擀成圆形，包入紫薯泥和咸蛋黄，收口朝下。4. 烤箱预热180度，烤25分钟左右，至表面金黄即可。* **小贴士：** 紫薯泥可用其他馅料代替，例如豆沙、莲蓉等。**结语**烘焙并非遥不可及，从简单的糕点开始，一步步解锁更多美味。这份家庭糕点简单做法大全集，希望能为您的生活增添一份甜蜜！