## 常州，舌尖上的龙城记忆 常州，一座拥有两千五百年历史的文化古城，不仅人文荟萃，美食文化也源远流长。从精致的早茶点心，到鲜香的河鲜湖鲜，再到香甜软糯的传统甜点，常州美食总能给食客留下深刻印象。### 一、 早餐，从一碗热气腾腾的面开始1.
常州银丝面
- 简介：常州银丝面的精髓在于“汤清面韧，浇头鲜美”。用鸡汤、鳝骨熬制数小时的汤底，配上劲道爽滑的银丝细面，再根据个人喜好加入各式浇头，如：肥瘦相间的红汤面、鲜美无比的爆鱼面、清淡爽口的雪菜肉丝面等等，让人回味无穷。- 推荐店家：- 常州面馆（多家分店）- 老陆龙虾（多家分店，推荐品尝蟹黄面）- 味香斋面馆（局前街店）2.
加蟹小笼包
- 简介：不同于苏州小笼包的甜，常州加蟹小笼包主打鲜香。皮薄馅多，饱含蟹黄鲜香的汤汁，一口下去，无比满足。- 推荐店家：- 迎桂馒头店（局前街店）- 大娘水饺（多家分店）### 二、 午餐，品味江南水乡的鲜美1.
天目湖砂锅鱼头
- 简介：天目湖砂锅鱼头是常州的“活名片”。选用天目湖水库中的胖头鱼，鱼头肥美，肉质鲜嫩，用砂锅炖煮，加入豆腐、菌菇等配菜，汤白味鲜，香气扑鼻。- 推荐店家：- 天目湖宾馆（湖里山庄店）- 山水间大酒店（天目湖店）2.
湟里牛肉
- 简介：湟里牛肉产自常州武进区湟里镇，肉质鲜嫩，肥瘦相间。可以卤、可以红烧，也可以做成牛肉锅，风味独特。- 推荐店家：- 湟里牛肉店（多家分店）- 金湟御膳食府### 三、 下午茶，在香甜软糯中度过悠闲时光1.
大麻糕
- 简介：大麻糕是常州传统特色糕点，已有100多年历史。以麦面粉、芝麻、糖等为原料，香脆松软，甜而不腻。- 推荐店家：- 黄天源（多家分店）- 稻香村（多家分店）2.
萝卜干
- 简介：常州萝卜干选用优质白萝卜，经过自然晾晒、腌制而成，口感脆嫩，咸鲜适口，是佐餐佳品。- 推荐店家：- 当地超市或特产店均有售### 四、 晚餐，体验常州的市井烟火气1.
龙城煲
- 简介：龙城煲是常州传统名菜，以鸡、鸭、鱼、肉等为主料，加入多种配料，用砂锅煲制而成，汤汁浓郁，肉质酥烂。- 推荐店家：- 常州老菜馆- 聚贤堂私房菜2.
网油卷
- 简介：网油卷是常州传统名点，以猪网油包裹着肉馅，经油炸而成，外皮金黄酥脆，内馅鲜香可口。- 推荐店家：- 马复兴(青果巷店)- 义隆素菜馆### 五、 不可错过的其他美食-
酒酿圆子
: 酒香浓郁，圆子软糯。 -
芝麻糖
: 香脆可口，是老少皆宜的零食。 -
乌米饭
: 清香软糯，带有淡淡的草木清香。常州美食众多，以上只是一些具有代表性的推荐，这座江南小城还有更多美味等待着你去发现。来常州，开启你的美食之旅吧！
常州，舌尖上的龙城记忆 常州，一座拥有两千五百年历史的文化古城，不仅人文荟萃，美食文化也源远流长。从精致的早茶点心，到鲜香的河鲜湖鲜，再到香甜软糯的传统甜点，常州美食总能给食客留下深刻印象。
一、 早餐，从一碗热气腾腾的面开始1. **常州银丝面**- 简介：常州银丝面的精髓在于“汤清面韧，浇头鲜美”。用鸡汤、鳝骨熬制数小时的汤底，配上劲道爽滑的银丝细面，再根据个人喜好加入各式浇头，如：肥瘦相间的红汤面、鲜美无比的爆鱼面、清淡爽口的雪菜肉丝面等等，让人回味无穷。- 推荐店家：- 常州面馆（多家分店）- 老陆龙虾（多家分店，推荐品尝蟹黄面）- 味香斋面馆（局前街店）2. **加蟹小笼包**- 简介：不同于苏州小笼包的甜，常州加蟹小笼包主打鲜香。皮薄馅多，饱含蟹黄鲜香的汤汁，一口下去，无比满足。- 推荐店家：- 迎桂馒头店（局前街店）- 大娘水饺（多家分店）
二、 午餐，品味江南水乡的鲜美1. **天目湖砂锅鱼头**- 简介：天目湖砂锅鱼头是常州的“活名片”。选用天目湖水库中的胖头鱼，鱼头肥美，肉质鲜嫩，用砂锅炖煮，加入豆腐、菌菇等配菜，汤白味鲜，香气扑鼻。- 推荐店家：- 天目湖宾馆（湖里山庄店）- 山水间大酒店（天目湖店）2. **湟里牛肉**- 简介：湟里牛肉产自常州武进区湟里镇，肉质鲜嫩，肥瘦相间。可以卤、可以红烧，也可以做成牛肉锅，风味独特。- 推荐店家：- 湟里牛肉店（多家分店）- 金湟御膳食府
三、 下午茶，在香甜软糯中度过悠闲时光1. **大麻糕**- 简介：大麻糕是常州传统特色糕点，已有100多年历史。以麦面粉、芝麻、糖等为原料，香脆松软，甜而不腻。- 推荐店家：- 黄天源（多家分店）- 稻香村（多家分店）2. **萝卜干**- 简介：常州萝卜干选用优质白萝卜，经过自然晾晒、腌制而成，口感脆嫩，咸鲜适口，是佐餐佳品。- 推荐店家：- 当地超市或特产店均有售
四、 晚餐，体验常州的市井烟火气1. **龙城煲**- 简介：龙城煲是常州传统名菜，以鸡、鸭、鱼、肉等为主料，加入多种配料，用砂锅煲制而成，汤汁浓郁，肉质酥烂。- 推荐店家：- 常州老菜馆- 聚贤堂私房菜2. **网油卷**- 简介：网油卷是常州传统名点，以猪网油包裹着肉馅，经油炸而成，外皮金黄酥脆，内馅鲜香可口。- 推荐店家：- 马复兴(青果巷店)- 义隆素菜馆
五、 不可错过的其他美食- **酒酿圆子**: 酒香浓郁，圆子软糯。 - **芝麻糖**: 香脆可口，是老少皆宜的零食。 - **乌米饭**: 清香软糯，带有淡淡的草木清香。常州美食众多，以上只是一些具有代表性的推荐，这座江南小城还有更多美味等待着你去发现。来常州，开启你的美食之旅吧！